“Vũ nữ chân dài” – Đặc sản độc đáo ngon trứ danh của miền Tây

Vũ công chân dài là món ăn được người miền Tây gọi một cách dễ thương. Trên thực tế, món ăn này là một món ăn giả tự nhiên được nhiều người biết đến.

“Vũ Nữ Chân Dài” – Đặc sản thơm ngon độc đáo của Miền Tây

Về miền Tây, bạn sẽ được trải nghiệm ẩm thực với nhiều đặc sản độc đáo nhưng vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, một trong số đó phải kể đến món đặc sản. vũ công chân, Cái tên đẹp nhưng không kém phần đặc biệt.

vũ công chân dài Nó có vị ngọt, cay, mặn, béo, giòn rất đặc trưng khi ăn với tương ớt, rau sống. Nhờ hương vị thơm ngon không lẫn vào đâu được mà món ăn này đã trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích, đặc biệt là du khách. Vì hương vị thơm ngon khó cưỡng và hình dáng rất đặc biệt nên người ta đặt cho nó cái tên “cô gái chân dài”, “nữ diễn viên ballet chân dài”, “nữ hoàng sắc đẹp khổng lồ”….

Nguồn gốc của nhái khô vốn không phải ở phương Tây mà bắt nguồn từ Campuchia. Nông dân chuyên đi bắt nhái bán cho thương lái Campuchia, khi bắt được số lượng nhiều thì học cách chế biến khô rồi đánh về sản xuất cho gia đình, bè bạn.

Ếch cơm nhỏ sau khi bắt về được lột da, rửa sạch rồi tẩm ướp gia vị như muối, tiêu, ớt cho thấm đều rồi đem phơi khô cho đến khi còn nhỏ như ngón tay. Nhái khô chất lượng tốt cần được ướp với tiêu, ớt, muối và một số gia vị khác cho thấm đều trước khi phơi. Thông thường, nhái khô sẽ được phơi 2 lần nắng mới ngon. Nhái ở miền Tây có quanh năm ngoài đồng nên nhái khô cũng được làm quanh năm.

Ảnh: Fb Chân dài Vũ Nữ – Đặc sản khô Giang.

Khô nhái được dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như: khô ếch chiên giòn ăn kèm dưa chua và tương ớt, khô ếch chiên bơ cho món ăn thêm béo ngậy hay chiên nước mắm dậy mùi thơm nức mũi. ai nhìn cũng muốn ăn. Để ăn kèm với món khô nhái đặc biệt này, bạn phải chuẩn bị một chén nước mắm me thật tuyệt để thưởng thức nhé. vũ công chân dài một cách đầy đủ nhất. Nhái khô giòn dai ăn với nước mắm me khiến ai cũng thích thú với món ăn độc đáo mà đặc biệt này.

Gửi bởi: Trà Phúc Nguyên

Từ khóa: “Chân dài Kallerin” – Đặc sản ngon độc lạ miền Tây