Từ khóa xổ số Quảng Ngãi, trung thu 7 đài Quảng Ngãi, đặc sản Quảng Ngãi, điểm du lịch Quảng Ngãi là những từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất tỉnh Quảng Ngãi hiện nay. Trong đó từ khóa đặc sản được lượng lớn người tìm kiếm từ khách du lịch quan tâm.
Trải nghiệm du lịch tới đây và nếm thử những món ăn hấp dẫn này cũng thu hút rất nhiều người. Vậy Quảng Ngãi có đặc sản gì? Hãy cùng tìm hiểu thêm qua bài viết 7 đặc sản của tỉnh này dưới đây:
1. Canh don
Don là loài sinh vật thuộc họ hến, chỉ sống ở sông Trà, sông Vệ ở Quảng Ngãi. Vì vậy, từ lâu, những món ăn làm từ Don đã trở thành nét văn hóa ẩm thực của người Quảng Ngãi. Người ta phải ngâm mình trong nước hàng giờ đồng hồ để thu hoạch Don. Sau đó, bạn lật lại, rửa sạch và đun sôi cho đến khi mở vỏ để lấy nước cốt tươi, trong.
Thịt Don được xào với tỏi băm, hành và một ít tiêu xay. Tiếp theo, người ta nhúng những miếng bánh tráng nướng vào bát nước dùng và chan nước lèo ngon nhất vào. Sau đó, rắc thêm hành lá, ớt và tiêu xay là xong một bát bánh canh Don thơm ngon.
Món ăn là sự kết hợp của nước dùng chua cay đậm đà hòa quyện với vị ngọt của thịt Don. Mọi người đã làm nên hương vị độc đáo của món ăn này. Chỉ với 15.000 đồng, du khách có thể húp ngay một bát bánh canh Don nóng hổi.
2. Mắm Nhum
Đến Quảng Ngãi mà không nếm qua mắm nhum thì thật đáng tiếc. Đây là loại mắm mà từ xa xưa người dân Quảng Ngãi đã dùng để tiến vua.
Nguyên liệu chính là những con nhím biển sống bám trên đá. Sau khi làm sạch và lấy thịt, người ta đem đi ủ muối theo tỷ lệ trong một hũ lớn rồi vùi trong bếp tro hoặc phơi nắng khoảng 20 ngày sẽ cho ra mẻ mắm thơm ngon. Ướp càng lâu thì vị càng đậm đà và thơm ngọt.
3. Cá bống sông
Nhắc đến những món ăn dân dã, bình dị của Quảng Ngãi, người ta không thể không nghĩ đến món cá bống sông kho tiêu. Món ăn đã gắn liền với ẩm thực của người dân địa phương từ bao đời nay.
Cá bống không quá to, nhưng kho tiêu đầy hấp dẫn với hương vị thơm ngon. Sau khi làm sạch, gobi được nhồi với một số gia vị như tiêu, ớt và tỏi trong nồi đất. Khi nếm bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, cay kết hợp với vị mặn của thịt cá trên đầu lưỡi. Cá bống kho tiêu ăn với cơm trắng là ngon nhất.
4. Chim sậy
Chim mía là món ăn được nhiều du khách yêu thích khi ghé thăm Quảng Ngãi. Chim mía được bắt bằng rocket khi vào mùa thu hoạch mía, sau đó được chế biến thành nhiều món như chiên, hấp, nướng, nấu cháo.
Bạn sẽ không thể nào quên được hương vị béo béo từ thịt gia cầm, xương rất mềm, mùi thơm phức tạo nên bởi món chim nướng mía được bán dọc các con đường khi bạn ghé thăm Quảng Ngãi.
5. Bún cá ngừ um
Bún cá ngừ đại dương là món ăn đòi hỏi sự tỉ mỉ và công phu trong quá trình chế biến để cho ra một hương vị bún thơm ngon. Món ăn đã khiến nhiều người phải kinh ngạc bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa các hương vị. Khi nếm thử, du khách sẽ cảm nhận được chút cay của ớt hòa cùng vị bùi của các loại rau và vị béo của thịt cá ngừ trong bát nước dùng.
Dù được chế biến công phu nhưng giá của món ăn này không đắt chút nào. Chỉ với 25.000 đồng là bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của một tô bún thơm ngon.
6. Bún riêu cua
Thị trấn ven sông Vệ (Tư Nghĩa) nổi tiếng với nghề làm bún riêu cua ngon nhất Quảng Ngãi. Nơi đây từ lâu đã trở thành điểm dừng chân của nhiều du khách thập phương khi muốn thưởng thức tô bún thơm lừng được làm từ cua đồng.
Bát bún nổi bật với những cọng bún trắng muốt, bên trên là lớp riêu cua, đầy chả trứng, thêm ít hành phi thái nhỏ. Khi nếm, vị ngọt đậm đà của nước cốt đọng lại trên đầu lưỡi. Tất cả đã tạo nên một hương vị khó quên trong lòng thực khách.
7. Mạch nha
Ngoài đường phèn, mạch nha cũng được lòng du khách không kém. Mạch nha được làm từ các nguyên liệu như đường trắng, lúa mạch, gừng và vừng trộn với nhau. Tất cả đã tạo nên hương vị thơm ngon, đặc trưng của món đặc sản này.
Chỉ với 15.000 đồng, du khách có thể mang về nhà một gói mạch nha để thưởng thức. Ngoài mạch nha, còn rất nhiều loại thực phẩm mà bạn có thể mua về làm quà cho người thân, bạn bè như: Bánh nổ, bánh bảo, kẹo gương,…
Trên đây là top 7 đặc sản Quảng Ngãi nếu đã chọn địa điểm du lịch này thì bạn không được bỏ qua những món đặc sản hấp dẫn. Và bạn cũng nên trải nghiệm Xs Quảng Ngãi, đây là trò chơi “đặc sản” của dân phượt nơi đây.
Gửi bởi: nguyễn ngọc thủy
Từ khóa: 7 đặc sản Quảng Ngãi hương vị làng quê hấp dẫn
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Top 7 đặc sản của Quảng Ngãi hương vị đồng quê hấp dẫn . Đừng quên truy cập Chaolua TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !
