Top 5 Đặc sản nổi tiếng ở vùng quê biển Hải Hậu, Nam Định

Nam Định đa dạng với nhiều đặc sản vùng miền. Nhắc đến ẩm thực độc đáo của Nam Định không thể không nhắc đến làng biển Hải Hậu với nhiều đặc sản làng quê. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm về 5 đặc sản nổi tiếng của vùng đất này nhé!

nội dung

gạo tám thơm

Thiên nhiên đã ưu đãi cho vùng đất Hải Hậu loại gạo quý nổi tiếng từ xa xưa. Cắt từ mồ hôi công sức của người nông dân – Tám hạt gạo thơm đã trở thành đặc sản quý của làng biển đầy nắng gió, là sự lựa chọn không thể thiếu của mỗi gia đình.

Cơm Tám Hải Hậu Hạt nhỏ, thon dài, mùi thơm tự nhiên, chứa nhiều tinh bột giúp cung cấp nhiều năng lượng, bổ sung đầy đủ khoáng chất, vitamin và protein cần thiết cho cơ thể. Hạt gạo khi nấu rất săn, chín nhanh, cho cơm thơm, đặc, vị ngọt dịu, tiêu hóa nhanh và hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn nhiều so với các loại gạo khác. Đặc biệt, khi ăn không hết để qua ngày, cơm tấm vẫn dẻo và thơm, có thể hâm nóng lại mà vẫn giữ nguyên hương vị, độ dẻo. Độ mềm và mùi thơm đặc trưng của hạt gạo tám sẽ góp phần tăng thêm sự ngon miệng trong bữa cơm gia đình bạn.

Phân biệt gạo tám đúng loại không phải ai cũng biết, từ lâu người ta đã biết thông qua 3 giác quan là khứu giác, vị giác và thị giác để phân biệt. Tám xoan VÀ Tám mùi hương. Hai loại gạo này tuy có hình dáng và hương vị giống nhau nhưng chất lượng lại khác nhau. gạo tám được mua trực tiếp nên bạn hoàn toàn yên tâm về chất lượng và giá cả, gạo được đóng gói cẩn thận, đảm bảo không bị ẩm mốc ảnh hưởng đến chất lượng. gạo tám Một sự lựa chọn không thể thay thế trong mỗi gia đình.

Địa chỉ mua sắm nổi tiếng: vùng trồng lúa tập trung ven sông Ninh Cơ hoặc doanh nghiệp bán buôn, bán lẻ, Hải Hậu, Nam Định

bánh nhãn

Với những ai có dịp đặt chân lên mảnh đất Hải Hậu, nhất định không thể bỏ qua món quà quê hương đầy tính nhân văn – nếp cái hoa vàng thơm ngon quê hương.bánh nhãn“. bánh nhãn Mang tên một loại trái cây, nhưng không phải nhân trái cây, bánh được làm đơn giản trông rất đẹp mắt và vàng ươm như quả nhãn.

Để làm món đặc sản này chúng ta cần chuẩn bị: gạo nếp Hải Hậu, trứng tươi, đường trắng, mỡ lợn tươi. Bột nếp và trứng phải được trộn thật đều để hỗn hợp dẻo, mịn, nhìn rất hấp dẫn. Những viên bột nhỏ, trong chảo mỡ nóng, có thể nở ra thành những viên tròn như quả nhãn, mật đường bám vào bánh khiến lớp vỏ ngoài bóng bẩy đến lạ thường. Bánh nhãn giòn hơn và có vị ngọt tự nhiên từ thứ nước có đường này, tạo nên một đặc sản tiêu biểu của làng.

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản từ quê hương Hải Hậu, bánh nhãn đã đi khắp mọi nơi. Có lẽ vì thế mà người Nam Định đi xa, khi trở về quê hương cũng muốn thưởng thức hương vị độc đáo qua món kẹo giòn và không quên mang về làm quà. Bánh nhãn Hải Hậu đã trở thành cảm hứng cho bao bài thơ.

Bánh quê tôi giòn tan.

Còn gì tệ hơn một điều kỳ lạ từ quê hương của bạn

Chỉ có xôi trắng

Quả trứng gà có đường kính bằng bàn tay người

°б»

Đặc sản nổi tiếng gần xa

Ai Qua Đất Hải Hậu?

Mà nhất định không quên mùi thơm giòn của quê hương.

Địa chỉ mua bánh các hãng uy tín: Thị trấn Yên Định, Làng nghề Hải Long, Hải Bắc, Hải Hậu, Nam Định

Bánh Chưng Bà Thìn

Bánh Chưng Bà Thìn từ năm 1948. Lúc đó chỉ có một nhà hàng quốc doanh ở huyện và ở thành phố. Không biết bánh của cô có bị mất trí nhớ không mà lúc lấy ra vẫn còn nóng hổi. Bánh Chưng Bà Thìn Bánh chưng có hương vị khác biệt khó nhầm lẫn với các loại bánh chưng khác, bánh chưng bạn có thể mua ở bất cứ khu chợ nào nhưng phải đến ngay dốc cầu Yên Định. Bánh Chưng của Thìn.

Vì sao bánh chưng quê hương Hải Hậu ngon? Bánh Chưng Bà Thìn ngon hơn? Bánh chưng ngon bắt đầu từ hạt gạo, gạo nếp phải là nắm bạc đều, một hạt gạo phải ngủ đủ ba xu mới dùng được. Những hạt gạo trắng ngần này được vo cho sạch nước rồi ngâm. Gừng già, đậu trồng trên đất cát, thịt heo và các loại gia vị phải chọn đều tay nghề gia truyền, muốn ngon thì ít gạo nhiều đậu. Trong những thao tác tỉ mỉ, khéo léo ấy ẩn chứa những bàn tay lành nghề cày lúa, gấp lá, buộc dây bằng cả tấm lòng yêu nghề, yêu người tiêu dùng.

DANH TIẾNG Bánh Chưng Bà Thìn đã lan tỏa khắp nơi, càng cận Tết, khách đặt hàng càng nhiều, gần đến lấy, xa thì gọi dù không biết mặt chủ. Bởi vậy mới có câu:

“Ai qua Yên Định xin dừng lại”

Quê hương, ăn thử bánh chưng bà Thìn”

Địa chỉ mua bánh chưng uy tín: Triều Khanh (con dâu duy nhất của ông Thìn), dốc cầu Yên Định, Hải Hậu, Nam Định

Nước Mắm Chợ Truyền Thống

Hải Hậu nổi tiếng với nghề chế biến nước mắm và các sản phẩm từ cá với nhiều làng nghề và nhiều thương hiệu nước mắm. Lấy tiêu chí “Chất lượng – An toàn – Uy tín” làm phương hướng phát triển, nước mắm đến từ làng biển Hải Hậu chắc chắn sẽ mang đến những sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng.

Với mong muốn lưu giữ hương vị truyền thống mà cha ông đã dày công chắt lọc để có được, những người sản xuất cá đã tuân thủ nghiêm ngặt mọi quy trình chế biến sản phẩm từ khâu chọn cá, lên men muối đến phơi nắng và phối trộn nguyên liệu. Hằng ngày. Cách làm Chuông hoàn toàn thủ công, sau 12 tháng ấp ủ, điểm nước mắm Con đầu lòng ra đời có màu sẫm, trong và mùi nhẹ rất độc đáo.

Ngoài vị ngọt, vị mặn còn có vị béo của đạm tạo nên mùi vị đặc trưng của nước mắm đến từ vùng đất Hải Hậu để đáp ứng yêu cầu. Với nhiều năm sản xuất nước mắm Theo truyền thống, đến với làng biển Hải Hậu, chắc chắn bạn sẽ được nếm thử loại nước mắm hảo hạng mang nét đặc trưng của làng, nước mắm nguyên chất.

Địa chỉ mua nước mắm uy tín: Nước mắm Lâm Bào (Thị trấn Cồn), Nước mắm Ninh Cơ (Thị trấn Thịnh Long), Hải Hậu, Nam Định

Gỏi tôm chiên

Đến với Hải Lý chắc chắn bạn sẽ bất ngờ khi được thưởng thức một món ăn ngon và độc đáo đó là – gỏi tôm chiênđậm chất làng quê mà ăn một lần là nhớ mãi.

Tôm dùng ngay phải tươi, sạch, rửa sạch và để ráo. Nếu không có tôm tươi, bạn cũng có thể thay bằng tôm khô nhưng cần ngâm nước khoảng 5-10 phút cho mềm. Để làm các món ăn gỏi tôm chiên Cũng khá ngon, sau khi hấp tôm, lấy ớt chuông, rau mùi, gừng, thêm chút giấm, đường, dầu mè, rượu trộn đều, để khoảng 5 phút cho tôm thấm gia vị.

Ngon nhất là khi ăn kèm với các loại rau sống như: dứa, muối, tiêu, đậu phộng rang, lá chanh giã nhỏ, vị cay nồng của ớt, tiêu, vị ngọt của tôm… vì nó rất thơm và dễ ăn. Với cách làm này, thực khách gần xa khi đến Hải Hậu sẽ được thưởng thức món ăn. Salad tôm Giòn tan, ăn xong sẽ nhớ mãi hương vị.

Địa chỉ làm gỏi cuốn tôm thịt nổi tiếng: Người dân vùng biển xã biển Hải Hậu, Nam Định

Hãy thử một lần thưởng thức những đặc sản dân dã của làng biển Hải Hậu. Chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp của quê hương hơn bao giờ hết với những điều tưởng chừng như quen thuộc mà bạn chưa bao giờ để ý. Những món ăn từ ruộng lúa quê hương luôn là những món ăn khó quên và đầy kỷ niệm.

Gửi bởi: Phúc Nguyên Vân

Từ khóa: Top 5 đặc sản nổi tiếng làng biển Hải Hậu, Nam Định