Chỉ cách thủ đô Hà Nội hơn 1 giờ lái xe, Hà Nam được nhiều du khách lựa chọn là điểm dừng chân ngắn ngày hoàn hảo. Không chỉ có cảnh đẹp, những điểm du lịch tâm linh nổi tiếng, khu du lịch hoành tráng mà nơi đây còn hấp dẫn du khách bởi nhiều đặc sản nổi tiếng của Hà Nam. Vậy Hà Nam có đặc sản gì? Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây.
Cá nướng làng Vũ Đại
Trước đây, cá kho làng Vũ Đại được chọn làm món ăn tiến vua. Giờ đây, món cá kho tộ này đã theo chân người Việt Nam đi khắp mọi miền Nam Bắc và được xuất khẩu sang nhiều quốc gia khác nhau.
Cá kho làng Vũ Đại sử dụng nguyên liệu chính là cá trắm; thịt ba chỉ và gia vị đồng quê. Mỗi nồi cá được kho hàng giờ, thậm chí hàng ngày. Cá nướng có màu nâu cánh gián nổi bật, xương cá mềm, thịt cá chắc và không có mùi tanh.
Nước Mắm Bình Lục
Nước mắm cay được làm từ những con cá tươi ngon nhất. Cá được băm nhuyễn, sau đó ướp với muối, gừng, giềng, ớt… rồi cho vào nồi chờ lên men.
Vẻ ngoài hấp dẫn của cái lạnh kết hợp với hương vị hoài cổ của cá lên men chắc chắn sẽ chinh phục vị giác của bạn. Nếu có dịp đặt chân đến Hà Nam, bạn đừng bỏ qua món ngon này nhé.
Tái phân luồng bún đặc sản Hà Nam
Làng Tài Kênh đặc sản Hà Nam nổi tiếng với sợi bún dai và ngon. Bún Tài Kênh đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người nấu. Làm bún trải qua nhiều công đoạn như ngâm gạo, xay gạo, nhào, luộc và giã.
Khác với những loại bún bình thường khác, bún Tài Kênh được chế biến rất công phu, tạo nên nét rất riêng của loại bún này đó là độ dẻo, chắc và sợi khá trong.
Công đoạn nhuộm tạo nên loại bún này có thủ thuật riêng nên không phải cơ sở nào cũng có.
quýt Lý Nhân
Lý Nhân tỉnh Hà Nam là huyện có đất đai màu mỡ nhờ phù sa của sông Hồng bồi đắp. Chẳng hạn như loài đười ươi tiến vua, không biết có từ bao giờ trên đất Lý Nhân, tuy nghe các bô lão kể, lịch sử của nó cũng đã mấy trăm năm.
Đây cũng là một trong những đặc sản của Hà Nam xưa được dùng làm vật tiến vua nên còn được gọi là quýt.
Đặc Sản Long Tửu Hà Nam
Làng Vọc ở Hà Nam là vùng trũng, người dân chủ yếu sống dựa vào nông nghiệp và nấu rượu. Bèo cái Long Tửu cũng là đặc sản nổi tiếng của Hà Nam, được chọn tiến vua như Quýt Lý Nhân.
Rượu làng nghề, đặc sản Hà Nam, sử dụng nguyên liệu chính là gạo tẻ đặc biệt nấu với men lá gồm tổng cộng 36 vị thuốc nấu với gạo nếp.
Rau ba sao
Nếu bạn hỏi người dân địa phương: Hà Nam có đặc sản gì, một trong số đó giải trình khách du lịch Phổ biến nhất là khoai mì Ba Sao.
Súp lơ trắng là loại rau nổi tiếng mọc ở miền núi, có màu xanh đậm, bóng và giàu hoạt chất. Rau đỏ ở Hà Nam thường mọc tự nhiên ở vùng núi đá vôi, có hương vị thơm ngon không gì sánh được.
Đặc sản Hà Nam, bánh chưng làng Đầm
Làng Đầm là một trong 5 làng nghề gói bánh chưng nổi tiếng của miền Bắc với truyền thống đã tồn tại hàng trăm năm.
Nằm gần vựa lúa Nam Định với nhiều giống nếp quý, người làng Dăm đã chọn nếp Hải Hậu hoặc trộn nếp cái hoa vàng; Đậu xanh Nam Định hoặc Hà Nam, thịt lợn xay nhuyễn với độ cân bằng nạc – mỡ để tráng bánh.
Banania trị vì Đại Hoàng đế
Hà Nam từng dâng vua những gì? Câu trả lời là Chuối Đại Hoàng (chuối trên mít). Đặc sản chuối Hà Nam làm quà này có đặc điểm là không để chín cây mà phải ăn với giấm. Lò nướng giấm chuối phải ở nhiệt độ vừa đủ để chuối chín đều.
Đặc sản Hà Nam chè bà Phòng
Muốn thưởng thức hương vị trà đúng điệu thì không thể bỏ qua Chè Bà Phong, nơi đây có đầy đủ các loại trà với hương vị khác nhau và quán đã có tuổi đời gần 20 năm.
Gà Móng Duy Tiên
Một trong những đặc sản ở Phủ Lý hấp dẫn du khách gần xa đó chính là gà Móng Duy Tiên. Điều khiến món ăn được vạn người mê này chính là móng gà có thịt thơm ngon, da dày, dai, ít mỡ và không quá khô.
Từ thịt gà ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như gà luộc chấm muối chanh, áp chảo, chiên xù, luộc lá sen,..
Đặc Sản Hà Nam Hồng Nhân Hậu
Nếu Lý Nhân nức tiếng với những trái quýt thơm ngon thì bên cạnh trái tròn còn có một loại trái cây khác cũng ngon không kém, đó là hồng nhân hậu.
Với hình dáng hấp dẫn, hương vị ngọt ngào, mềm dẻo, cùng giá trị dinh dưỡng cực cao, không khó để Hồng Nhân Hậu trở thành đặc sản Hà Nam được du khách yêu thích và thường mua về làm quà cho du khách, người thân và gia đình.
Ngày quan trọng nhất là vào tháng 8 âm lịch, vì vậy bạn có thể chọn mua đặc sản Hà Nam vào thời điểm đó để thưởng thức món ăn tuyệt vời này.
nem Phủ Lý
Thành phố Phủ Lý được biết đến là vùng đất có truyền thống lịch sử, văn hóa lâu đời. Thành phố cách Hà Nội 60 km về phía Nam, cách Nam Định 30 km, cách thành phố Ninh Bình 33 km về phía Bắc.
Là nơi hợp lưu của 3 con sông là sông Đáy, sông Châu Giang và sông Nhuệ, nơi đây mang vẻ đẹp nên thơ và là điểm du lịch yêu thích của du khách gần xa.
Bánh cuốn đặc sản Phủ Lý Hà Nam hấp dẫn du khách với lớp bột gạo mỏng, hai lớp.
Bên trong bánh là mộc nhĩ, bên trên phủ hành phi đẹp mắt. Bánh được ăn kèm với giò heo, chả nướng Phủ Lý được làm từ thịt lợn tươi, tẩm ướp kỹ lưỡng, xiên que rồi nướng trên than hồng thơm phức.
Canh Cá Đồng
Bún cá Rô Đồng là đặc sản của Phủ Lý Hà Nam mang đậm hương vị làng quê. Món ăn hấp dẫn thực khách từ vị béo giòn của cá rô chiên giòn kết hợp với vị tươi ngọt tự nhiên của các loại rau, cà chua, thơm…
Nước dùng được đun từ xương cá ngọt lịm ăn hoài không ngán. Món ăn mang hương vị đồng bằng Bắc Bộ đặc trưng, bún cá rô đồng khiến nhiều thực khách phải quay cuồng khi lần đầu nếm thử.
Thịt dê núi đặc sản Hà Nam
Thịt dê núi là đặc sản của Phủ Lý Hà Nam được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng.
Dê được chăn thả trên núi nên thịt săn, chắc, rất thơm và ngọt. Thịt dê được chế biến thành nhiều món ăn ngon như dê tái chanh, dê nướng kiểu Nha, dê xào lăn…
Cuộc họp
Trên đây là tổng hợp những đặc sản chính của Hà Nam mà chúng tôi đã tổng hợp được. Hi vọng qua đây quý khách có thêm nhiều sự lựa chọn cho mình khi ghé thăm Hậu Giang, dừng chân thưởng thức đặc sản và mua về làm quà cho gia đình.
Gửi bởi: Tùng Bùi Thanh
Từ khóa: TOP 14 Đặc Sản Hà Nam Nổi Tiếng Gần Xa Nhất Định Phải Thử
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết TOP 14 đặc sản Hà Nam Nức Tiếng Gần Xa Nhất Định Phải Thử . Đừng quên truy cập Chaolua TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !
