Top 10 đặc sản nổi tiếng của Tam Đảo

Nếu bạn đi du lịch Tam Đảo nhất định không thể bỏ qua những đặc sản nổi tiếng nơi đây. Tam Đảo có rất nhiều món ngon với hương vị đậm đà, khiến vị giác của bạn chỉ muốn ăn nữa. Các món ăn ở đây rất bình dị như: nem chua tam đảo, bánh ít mật mía, bánh cuốn, cơm lam, gà đồi… những cái tên nghe rất đỗi bình thường nhưng món ăn đều được làm từ những nguyên liệu tự nhiên. Thiên nhiên và những món ăn đậm đà hương vị Việt Nam. Tam Đảo thu hút rất nhiều du khách đến tham quan và thưởng thức ẩm thực nơi đây. Vì vậy, bạn đừng nên bỏ qua những đặc sản nổi tiếng ở Tam Đảo sau bài viết này, sẽ giúp bạn có những trải nghiệm tuyệt vời với ẩm thực nơi đây.

Sushi Tam Đảo

Tuy su su có ở nhiều địa phương nhưng đặc sắc và nổi tiếng nhất có lẽ vẫn là su su ở Tam Đảo bởi su su ở đây có hương vị rất đặc biệt. Đặc sản Su su ở Tam Đảo ăn được cả ngọn và quả. Với mẹo vặt, người ta thường chế biến theo nhiều cách, chẳng hạn như luộc chấm mắm chanh, chấm xì dầu hay xào tỏi với thịt bò, v.v. Riêng đọt cau có thể bổ múi cau rồi luộc nguyên quả chấm muối vừng, hoặc thái mỏng, băm nhỏ để xào, nấu canh. Nếu đã nhàm chán với những món ăn như thịt, cá,… thì món ăn dân dã, thanh đạm như su su chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn! Ở Tam Đảo, su su được bán rất phổ biến với giá khá rẻ. Nếu muốn, bạn cũng có thể mua một số đặc sản Tam Đảo này để mang về làm quà cho bạn bè và người thân nhé!

gà đồi

Trong số những món ngon Tam Đảo không thể không kể đến đặc sản gà đồi. Gà ở đây thường là gà ri, gà tre được nuôi trên núi nên thịt không chỉ chắc, dai mà còn rất mọng nước. Gà đồi Tam Đảo có thể được chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như: gà hấp, gà nướng, gà nướng mật ong… Nhưng hấp dẫn và đặc sắc nhất vẫn là món gà đồi nướng đất. Món gà đồi nướng đất sét khi dọn ra vẫn còn nóng hổi, ​​bốc khói nghi ngút. Trong buổi tối Tam Đảo se lạnh, được xé một miếng gà nướng, chấm thêm chút muối tiêu chanh chua chua mặn mặn và uống thêm chén rượu thì có lẽ còn gì tuyệt hơn phải không nào!

Thịt lợn Tam Đảo

Đây cũng là đặc sản Tam Đảo nổi tiếng được nhiều du khách ưa thích. Lợn rừng ở đây là lợn rừng chính gốc được nuôi nhờ các loại rau rừng nên thịt rất săn chắc, có hương vị thơm ngọt rất đặc biệt. Thịt lợn cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, nướng, chiên, tiết canh, rựa mận, v.v. Để ăn thịt lợn ở Tam Đảo, bạn có thể đến các nhà hàng đặc sản ở đây. Nếu đi nhóm đông hoặc gia đình, bạn hãy thử gọi một suất nộm heo với đủ cách chế biến để thưởng thức. Ngoài ra, kinh nghiệm du lịch Tam Đảo cũng khuyên các bạn có thể ghé chợ và gọi vài xiên thịt đồi vừa nướng vừa ăn với giá khoảng 15k/xiên. Chỉ cần gọi thêm một ống cơm nướng ăn kèm là bạn đã có một bữa tối trọn vẹn!

cá kèo, cá tầm

Nếu chưa biết ăn gì khi du lịch Tam Đảo thì gợi ý lý tưởng dành cho bạn chính là cá bống sông, cá tầm. Ở Tam Đảo, cá bống thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: chiên giòn, luộc chấm tương, nướng. Còn cá tầm sẽ được chế biến theo nhiều cách khác nhau như: súp cá tầm, cá tầm hấp, cá tầm nướng muối ớt, gỏi cá tầm,… Mỗi món lại có một hương vị đặc trưng riêng, tùy theo khẩu vị mà bạn hãy lựa chọn những món phù hợp nhất nhé!

Bánh cuộn

Món ăn này thực chất là bánh cuốn nhưng ở Tam Đảo người ta gọi là bánh cuốn. Tuy cách chế biến và nguyên liệu không khác nhiều so với bánh cuốn ở các vùng miền khác nhưng nhờ bột bánh được xay từ lúa gạo trên đỉnh núi nên món ngon Tam Đảo này có vị và mùi thơm đặc biệt, nổi bật hơn. Bánh cuốn Tam Đảo có nhân làm từ thịt lợn xay với mộc nhĩ. Bánh khi ăn thường được ăn kèm với nhiều món khác như chả trứng, canh gà, thịt kho… Tuy nhiên, được yêu thích nhất vẫn là bì ăn kèm với thịt lợn nướng xiên thơm ngon.

gạo nếp đen

Ở Tam Đảo còn có một món ăn rất nổi tiếng đó là xôi đỗ đen. Đây là món xôi đặc trưng của người dân tộc Tam Đảo. Theo đó, người ta sẽ nấu xôi với nước lá nguyệt quế và lá bánh mì cắt nhỏ để xôi có màu xanh đậm tự nhiên, hấp dẫn. Để nếp thơm hơn, thông thường nếp ngon sẽ được ngâm từ 2-3 ngày để hạt nở tròn và thơm. Ngoài ra, gạo nếp đen còn rất tốt cho tiêu hóa, bổ máu, chữa được bệnh đau đầu, bách bệnh nên không chỉ là món ngon Tam Đảo mà còn là một vị thuốc dân gian. Ngoài xôi đen, còn rất nhiều loại xôi thơm ngon khác mà bạn có thể thưởng thức như: xôi ngũ sắc làm từ quả rôm, quả sơn tra…

Măng Tam Đảo

Với khí hậu ôn hòa, các loại rau tự nhiên ở Tam Đảo cũng rất phong phú và đa dạng. Trong số đó có thể kể đến măng Tam Đảo thơm ngon. Loại măng này chủ yếu là măng tre, măng chỉ to bằng cán liềm và dài hơn gang tay. Măng sau khi thu hoạch sẽ được gọt sạch vỏ, luộc chín rồi ngâm với nước muối loãng để măng mất vị đắng. Sau đó, măng sẽ được chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như: luộc chấm mắm tôm chanh ớt, xào thịt hoặc xào không, nấu canh,..

Bánh ân Tam Đảo

Dù không có nhân nhưng bánh tro Tam Đảo vẫn hoàn toàn có thể hạ gục bất kỳ bữa tối khó tính nào nhờ vị ngọt thơm tự nhiên của gạo nếp kết hợp với vị tro của tương, măng. Bánh thường được rưới mật ong khi ăn có cảm giác vừa bùi vừa dẻo, ăn rất ngon và lạ miệng. Loại bánh này còn được biết đến là món ngon có tác dụng phòng và chữa bệnh cao huyết áp. Ở Tam Đảo, bánh trôi không chỉ là món ăn sáng, ăn vặt mà hơn thế, nó còn là một nét văn hóa của địa phương. Vì vậy, khi đến du lịch Tam Đảo, sau khi thưởng thức bánh gối ở đây, bạn đừng quên mua một ít mang về làm quà cho người thân và bạn bè nhé!

rượu tam đảo

Đến với Tam Đảo, bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức loại rượu đặc sản. Tại đây, chít chít được coi là một trong những vị thuốc quý với thành phần là sâu chít có hình dáng giống con tằm nhưng nhỏ hơn và thường được thu hái ở những cánh rừng xanh tươi Tam Đảo. Trùn sau khi lấy về không cần rửa sạch mà có thể nhúng qua rượu trắng rồi để ngâm khoảng 2 tháng. Rượu chít ngon thường có màu vàng óng, mùi thơm hấp dẫn. Ở đây người ta thường uống rượu với thịt bò tái hoặc gà nướng xé phay! Rượu chít thường được bán khá phổ biến ở Tam Đảo. Nếu bạn đang băn khoăn không biết mua gì làm quà ở Tam Đảo thì đây cũng là một trong những lựa chọn dành cho bạn.

Bò tái nướng

Ngay từ cái tên, món ngon Tam Đảo này đã khiến tín đồ ẩm thực phải tò mò rồi phải không? Theo kinh nghiệm du lịch Tam Đảo thì đây cũng là một trong những món ngon mà bạn nhất định phải thử khi du lịch tại đây nhé! Để làm thịt bò cháy tái, thịt bò khi còn nóng sẽ được chặt thành từng miếng và treo ngay cạnh những tổ kiến ​​trên các thân cây trong rừng. Sau đó người dân sẽ đẩy kiến ​​vào trong tổ để mở và bọc lấy thịt. Sau một thời gian, miếng thịt sẽ được rửa sạch rồi nướng trên lò than cho chín và có mùi thơm.

Gửi bởi: Dầu nhớt Resolv

Từ khóa: 10 đặc sản nổi tiếng nhất Tam Đảo