Thưởng thức đặc sản Măng Đen – “Ngon không thể cưỡng”

Được mệnh danh là “Đà Lạt thứ hai” giữa núi rừng Tây Nguyên, Măng Đen không chỉ thu hút du khách nhờ những địa điểm check-in siêu xuất sắc mà còn giữ chân du khách nhờ nền ẩm thực độc đáo.

Thưởng thức đặc sản Măng Đen – “Ngon khó cưỡng”

chuối rừng

Chuối hột rừng thường nhỏ bằng ngón tay nhưng do quả có nhiều hạt nên người dân thường không ăn mà chỉ lấy hạt làm thuốc. Chuối hột rừng có hai loại quả to và quả nhỏ. Tất cả ngâm rượu đều thơm và ngon nhưng quả nhỏ ngon hơn một chút vì nhiều nhựa. Chuối càng nhiều nhựa thì càng ngon và ngọt.

Nguồn: Work Gazette

Nguồn: hongnui

măng Kon Tum

Măng tây đã trở thành món ăn đặc trưng của Kon Tum, măng tươi ăn không ngon bằng măng khô bởi đặc, ngọt thịt, không đắng và hăng. Mua măng khô về ngâm nước trước khi ăn khoảng 1 ngày. Măng nấu với thịt lợn, thịt vịt, có thể chế biến thành miếng, măng ăn rất mát, mềm, mịn như thạch.

Nguồn: KinhhiemdulichphuotDongNamA

Nguồn: Sesanfood

Gà Nướng Măng Đen

Gà nướng Măng đen được tẩm ướp nhiều loại gia vị rừng, mật ong… nên khi nướng gà sẽ đậm đà và ngon hơn rất nhiều. Gà nướng ăn kèm với dưa chuột, đồ chua và muối ớt chanh khiến thực khách phải xuýt xoa vì hương vị của nó. Đây là món ăn đã được ghi vào danh sách 50 món ngon nhất định phải thử trong sách kỷ lục Guiness Việt Nam.

Nguồn: Du lịch KonTum

Cơm ống tre

Cơm lam hấp dẫn người tiêu dùng bởi mùi thơm của gạo nếp, hạt cơm mềm, dẻo, nếu không cơm sẽ có vị ngọt, ăn kèm với thịt luộc thì đúng là món “ngon khó cưỡng”.

cơm lam Măng đen Được làm từ gạo nếp nương ngâm trong lá dứa, cơm được để qua đêm trong ống nứa, khi cơm ngập 2/3, người đầu bếp khéo léo đổ nước suối ngọt vào bầu khô, bỏ lá chuối ra. Rừng già vàng óng sưởi lửa và gút từng ống nứa, vùi trong bếp than hồng đỏ. Thế nên mới có món cơm lam ngon nổi tiếng.

Nguồn: Halo Fink

Nguồn: bandidau

bạch dương với măng

Cá tầm đắt đỏ với bộ xương chỉ toàn là sụn, thịt cá trắng ngần đủ thấy, món cá này sẽ được đầu bếp chế biến thành nhiều món như: hấp, luộc,… Măng đen Nếu bạn không thích cá tầm, quá tệ.

Nguồn: Lý Sơn

Nguồn: chúng tôi

Gỏi măng đen

Món salad này đặc biệt bởi nó lấy nguyên liệu từ hơn 50 loại lá và rau khác nhau. Có thể kể đến như cải cay, xà lách, húng quế, lá ổi, sung, đinh hương, ổi, ô mai, sâm đất, răng chó, mè, hồng ngọc… Hầu hết chỉ trong vài phút là có thể dọn ra được ngay. có 40 loại nhân, nhưng nhất thiết không thể thiếu lá sung, lá đinh lăng và lá mơ lông. Đây là những chiếc lá dùng để cuộn thành phễu để đựng các bình khác để làm thành phần ăn.

Ăn kèm với món gỏi này, thực khách có thể ăn kèm với: da heo thái mỏng trộn thính, tôm sông nướng,… Ngoài ra, món này còn ăn kèm với ớt xanh, tiêu rừng,…

Nguồn: Măng Đen

Nguồn: Măng Đen

thịt hun khói Huệ Tâm

Đến Măng Đen, bạn hãy thử đến quán Huệ Tâm để thưởng thức món thịt hun khói trứ danh này nhé. Vị thơm ngon của thịt hun khói, được nêm nếm vừa miệng sẽ mang đến cho bữa tối một hương vị Kon Tum.

Nguồn: Chuyến Đi KonTum

Nguồn: Bò 1 ngày tuổi Krông Pa

bún đỏ cao nguyên

Sợi bún đỏ dai dai cộng với nước dùng ngọt đậm đà, thêm vị béo, thơm của chả viên và trứng cút luộc vô cùng hấp dẫn. Để có được màu đỏ, người ta dùng bún trắng nấu trong nồi nước dùng thấm đẫm gia vị gồm hạt điều, thanh cua, cà chua, khi đó sợi bún sẽ chuyển sang màu đỏ đẹp mắt, ăn rất ngon và lạ miệng. Có lẽ đây là sự khéo léo tinh tế của người tạo ra món ăn này.

Bát bún hấp dẫn từ màu đỏ của cà chua và các loại gia vị khác đến màu xanh tươi của xà lách hay màu nâu của chả cá, ghẹ, màu trắng của trứng cút luộc khiến chúng ta ăn mãi không thèm. .

Nguồn: Poliva

Nguồn: VOVlive

Rượu sim Măng Đen

Đây là loại rượu làm say lòng biết bao du khách và tốt cho sức khỏe nên được rất nhiều du khách tìm đến mua về làm quà cho người thân. Nguồn nguyên liệu dùng để sản xuất rượu sim đặc sản Măng Đen là cây sim rừng, mọc tự nhiên ở vùng cao nguyên thuộc làng Măng Đen, tỉnh Kon Tum.

Nguồn: sim rừng

Gửi bởi: Bùi Đức Tâm

Từ khóa: Nếm thử đặc sản Măng Đen – “Sự phong phú khó cưỡng”