Phở chua Lạng Sơn: Đặc sản dân dã, ăn là ghiền

Phở chua Lạng Sơn là đặc sản nổi tiếng, có cái tên lạ, hình dáng lạ mắt và cách chế biến cầu kỳ. Nếu có dịp đến đây du lịch, nhất định bạn không nên bỏ qua món ngon có hương vị độc đáo này.

1. 1. Giới thiệu đặc sản Phở chua Lạng Sơn nức lòng thực khách
2. 2. Cách ăn phở Lạng Sơn đúng cách
3. 3. Ăn phở chua ở đâu tại Lạng Sơn?

Ngày nay, du khách đến Lạng Sơn không chỉ được tham quan những địa danh nổi tiếng như phố Kỳ Lừa, chùa Tam Thanh… mà còn được thưởng thức văn hóa ẩm thực vô cùng đa dạng. Trong số những đặc sản đó không thể không kể đến phở chua Lạng Sơn – món ăn có thể khiến cả những thực khách khó tính nhất cũng phải xiêu lòng.

1. Giới thiệu đặc sản Phở chua Lạng Sơn nức lòng thực khách

Về nguồn gốc, không ai biết chính xác phở chua Lạng Sơn có từ bao giờ. Một số người dân bản địa cho rằng món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc, số khác lại cho rằng phở chua Lạng Sơn là biến thể của phở Hà Nội.

Theo thời gian, dưới bàn tay chế biến của người xứ Lạng, món phở chua đã trở nên nổi tiếng và khiến bao thực khách từng du lịch Lạng Sơn phải mê mẩn, ăn thử một lần là nhớ mãi.

Dù bây giờ người ta có thể ăn phở chua ở khắp mọi miền đất nước nhưng sẽ không ở đâu có hương vị thơm ngon khác lạ như ở Lạng Sơn. Phở chua Lạng Sơn trở thành đặc sản nổi tiếng không chỉ bởi cái tên lạ, hình dáng lạ mắt mà còn bởi cách chế biến cầu kỳ và sự chuẩn bị kỹ càng của các nguyên liệu.

Để làm nên món phở chua Lạng Sơn nổi tiếng, người đầu bếp cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu khác nhau như: thịt gà băm nhỏ, khoai môn, khoai lang, bánh phở, xá xíu, hành phi, cơm chiên, sườn heo, gan heo.. nêm nếm vừa ăn. khá chua, cay, mặn, ngọt. Điểm đặc biệt là nước chấm có thành phần quan trọng nhất là giấm đường, được pha với tỏi phi, nước mắm và gừng. Công thức làm giấm đường chỉ có tại Lạng Sơn.

2. Cách ăn phở Lạng Sơn đúng cách

Theo cách ăn của người Lạng Sơn, phở chua thường được bày trên đĩa lớn. Cuối cùng là hủ tiếu, dưa leo và xá xíu. Lớp khoai lang chiên, đậu phộng rang và hành khô sẽ được xếp lên trên cùng. Khi ăn, bạn có thể trộn nguyên liệu kèm hoặc không kèm sốt.

Phở chua Lạng Sơn là món ăn rất thích hợp cho những ngày nắng nóng. Vào mùa đông, nếu vẫn muốn ăn phở chua, bạn có thể thưởng thức khi nước phở và nước chấm còn nóng. Tùy theo sở thích mà bạn có thể cho thêm ớt tươi, chanh hoặc hạt tiêu vào món Phở chua Lạng Sơn để món ăn thêm phần ưng ý.

3. Ăn phở chua ở đâu tại Lạng Sơn?

• Phở chua trên đường Bắc Sơn, phường Hoàng Văn Thụ, TP. lạng sơn
• Phở chua trên đường Lê Lai, phường Hoàng Văn Thụ, TP. lạng sơn
• Nhà hàng Thảo Viên Lạng Sơn – 57 Phai Vệ, Đông Kinh, TP. lạng sơn, lạng sơn
• Quán Hải Xồm – 32 Bà Triệu, Hoàng Văn Thụ, TP. lạng sơn, lạng sơn
• Phở Phượng 73 Nhị Thanh, Lạng Sơn

Ngoài phở chua, Lạng Sơn còn có nhiều đặc sản nổi tiếng khác như: vịt quay, khâu nhục, bánh ngải, bánh cuốn… Vì vậy, việc thưởng thức món ngon và tham quan các điểm du lịch sẽ thuận tiện hơn nếu bạn ghé lịch của Lạng Sơn như: Lâu đài Mạc Lạng Sơn, chợ Đông Kinh Lạng Sơn, Chùa Tam Thanh,… thì du khách nên đặt phòng khách sạn tại Vinpearl Hotel Lạng Sơn.

Là khách sạn 5 sao đầu tiên của xứ Lạng, Vinpearl Hotel Lạng Sơn tọa lạc ngay trung tâm thành phố, trên đường Hùng Vương và trục đường chính, thuộc quần thể Vincom Shophouse Lạng Sơn và khu nhà phố.

Với hệ thống phòng nghỉ tiện nghi, nhà hàng với nhiều đặc sản Lạng Sơn ngon, cùng các dịch vụ thư giãn, giải trí tốt nhất, Vinpearl Hotel Lạng Sơn chắc chắn sẽ mang đến cho Quý khách một kỳ nghỉ tuyệt vời nhất.

Đặc biệt, Vinpearl đang áp dụng chương trình MIỄN PHÍ đăng ký làm thẻ hội viên Pearl Club với những đặc quyền vô cùng hấp dẫn:

• Giảm thêm 5% trên giá phòng tốt nhất
• Giảm 5% dịch vụ ăn uống tại Almaz Hà Nội, Vinpearl
• Tích lũy nâng hạng và hàng loạt ưu đãi khác

Lạng Sơn là nơi không chỉ có cảnh đẹp mà còn có những món ăn ngon. Vì thế, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món phở Lạng Sơn ngon nổi tiếng khi có dịp đến với mảnh đất thơ mộng này nhé.

Gửi bởi: Đi xe Lương Mạnh

Từ khóa: Phở chua Lạng Sơn: Đặc sản dân dã, ăn dễ gây nghiện