Jo vetëm i famshëm për peizazhet e panumërta të bukura, Hanoi është gjithashtu një vend me një kuzhinë unike dhe të larmishme. Specialitete në Hanoi Jo vetëm pjata tërheqëse, por edhe dhurata për mysafirët e largët. Në artikullin e mëposhtëm, Halo do të prezantojë specialitetet e Hanoit për t’i shijuar dhe blerë si dhuratat më kuptimplota!
përmbajtjen kryesore
Specialitete Hanoi si dhurata të famshme
1. O mai – specialiteti i blerë si dhuratë është i pëlqyer nga turistët
Duke iu referuar specialiteteve të Hanoi si dhurata, është e pamundur të mos përmendet O mai – një rostiçeri që përmban shumë kuintesencë të njerëzve të Hanoi. Kajsia këtu është plot me shije të tharta, pikante, të kripura dhe të ëmbla dhe bëhet nga një shumëllojshmëri frutash si kajsitë, kumbullat, krokodilët, pjeshkët, etj. Në veçanti, çadrat me kajsi paketohen shpesh në kuti të gatshme për përdorim. E perdorur per nje kohe te gjate prandaj eshte shume e pershtatshme per ti bere dhurate apo per te dashurit tuaj.
Foto: Koleksione
O mai në Hanoi sot mund të gjendet lehtësisht në dyqane, supermarkete apo shitës ambulantë. Por për të blerë kuti të shijshme me kajsi me shijen e duhur dhe çmimin e arsyeshëm, mund t’i referoheni disa prej adresave të mëposhtme:
- Dyqane ombrellë në Hong Lam me shumë degë në të gjithë Hanoi
- O Mai Tien Thinh: 21 Hang Duong, Hoan Kiem
- O mai Van Loi: Nr. 24 Hang Da, Hoan Kiem, Hanoi
- Dyqani i ombrellëve të Ba Thu: 147 Ba Trieu
2. Com – tortë me oriz
Nëse keni mundësinë të vizitoni Hanoi-n në vjeshtë, mos humbisni nuggets – një specialitet i famshëm Hanoi. Kokrrat e buta, aromatike janë zgjedhur dhe përpunuar në mënyrë të hollësishme nga kokrra të rinj ngjitës të orizit. Blej oriz mund të hahet menjëherë ose të përpunohet me disa pjata të tjera janë gjithashtu shumë të shijshme.
Foto: Koleksione
Megjithatë, copëzat janë shpesh të vështira për t’u ruajtur dhe kanë një jetëgjatësi mjaft të shkurtër, kështu që kur i blini ato, zgjidhni dyqane të mbushura me vakum, në mënyrë që copëzat të ruhen më gjatë. Përveç com, ëmbëlsirat janë gjithashtu një specialitet i Hanoi si një dhuratë e zgjedhur nga shumë turistë.
Adresa për të blerë nuggets dhe ëmbëlsira orizi në Hanoi:
- Ejani në fshatin Vong Ba Hoan, korsia 36 63 Xuan Thuy, Cau Giay, Hanoi
- Tortë me oriz Nguyen Ninh, 11 Hang Than, Hoan Kiem, Hanoi
3. Krokodil
Suxhuk është një nga specialitetet e Hanoi si një dhuratë e famshme që nuk duhet ta injoroni. Arsyeja pse kaq shumë njerëz e duan këtë frut është sepse ky frut është i disponueshëm vetëm në Hanoi. Krokodilët e blerë mund të lihen në frigorifer për t’u ngrënë gradualisht ose për t’u përpunuar në shumë shije të ndryshme si rosa krokodili i zier, ujë i njomur krokodili, ombrellë me guaskë krokodili etj.
Në verë, krokodilët e freskët shiten shumë në tregjet e njohura, në të gjithë Hanoi me çmime që variojnë nga 20 deri në 30 mijë VND për kilogram. Nëse ju mungon sezoni jashtë sezonit, krokodilët zakonisht janë 3-4 herë më të shtrenjtë!
Adresa për të blerë krokodilë në Hanoi
- Tregu Long Bien
- Tregu Dong Xuan
4. Tortë me çaj lam
Nëse keni mundësinë të vizitoni tokën e qytetërimit mijëra vjeçar, mos harroni të vizitoni dyqanin dhe të blini disa specialitete Hanoi si dhuratë! Torta e çajit lam ka ngjyrë kafe të çelur, jashtë mbulohet me një shtresë mielli ngjitës, kur hahet, keku ka shijen e ëmbël të mjaltit të përzier me shijen e butë pikante të xhenxhefilit, mishi i kikirikëve është shumë i veçantë.
Banh Che lam është i paketuar mjeshtërisht dhe me edukatë, secila kuti ka 10 copë. Torta ruan shijen e saj për një kohë të gjatë dhe ruhet lehtë, ndaj kjo është një dhuratë që shumë njerëz zgjedhin ta blejnë si dhuratë për miqtë dhe të afërmit.
Foto: Koleksione
Adresa për të blerë tortë che lam në Hanoi:
- Çaji Lam Fun: Nr. 5 Alley 159 Huu Hung, Tay Mo, Tu Liem, Hanoi
- Kim Cuc Lam Tea Cake: Thach Xa – Thach That – Hanoi
- Fshati i lashtë Duong Lam, Son Tay, Hanoi
5. Petulla
Banh Cha është një ëmbëlsirë tradicionale e popullit Hanoi që të gjithë e duan nga të moshuarit te fëmijët. Torta ka ngjyrë të verdhë, aromatik me erën e gjetheve të limonit të përzier në mbushjen e yndyrshme të mishit të yndyrshëm, sallamit dhe reçelit të kungujve, duke krijuar një rostiçeri të shijshme dhe unike.
Në ditët e hershme të ftohta të dimrit, nuk ka asgjë më të mrekullueshme për t’u ulur së bashku dhe për të shijuar çaj dhe për të ngrënë kek. Edhe pse është një pjatë e thjeshtë dhe fshatar, kushdo që e shijon një herë do ta pëlqejë këtë shije.
Foto: @mummim91
Adresa për të blerë banh cha në Hanoi
- Dyqani Bao Phuong, 183 Thuy Khue, Tay Ho, Hanoi
- Dyqani Ninh Huong, 22 Hang Dieu, Hanoi
- Dyqane në rrugën Hang Duong
6. Kikirikë të pjekur me borzilok
Kikirikët e pjekur janë një meze e lehtë që nuk është më e çuditshme për të gjithë. Megjithatë, është e vështirë të gjesh një vend që të ketë të njëjtën shije të shijshme si në Hanoi. Për të shijuar kikirikët e shijshëm dhe të yndyrshëm të pjekur me borzilok, mund të vizitoni dyqanet e trashëgimisë në rrugën Ba Trieu.
Foto: Koleksione
Ndryshe nga kikirikët e pjekur normalë, kikirikët e pjekur me borzilok kalojnë me sheqer, kripë dhe 4 shije: kardamom, karafil, anise dhe kanellë përpara se të piqen. Për shkak të përpunimit të tillë të sofistikuar, kur ha kikirikë, ka një shije shumë aromatike, mishi që është shumë e kënaqshme. Aktualisht shiten shumë kikirikët dhe borzilokun e pjekur. Mund të blini lehtësisht me një çmim që varion nga 20,000 deri në 60,000 VND/paketë.
Adresa për të blerë kikirikë të pjekur me borzilok:
- Uncle Van: 176 Ba Trieu, Hai Ba Trung, Hanoi
- Lac Rang Huong Ba Tien: 276 Ba Trieu, Hai Ba Trung, Hanoi
Specialitetet e Hanoi duhet të provojnë
1. Hanoi Bun Cha
Bun cha është një pjatë e njohur që është e pranishme kudo, por nëse keni shkelur në Hanoi, duhet ta shijoni një herë. Një pjesë e plotë e simiteve përfshin vermiçel, mish të pjekur në skarë, lëng mishi, turshi dhe barishte.
Ajo që bën diferencën e Bun Cha Hanoi është shija e veçantë e pasur e lëngut të mishit së bashku me aromën tërheqëse të topit të mishit, duke krijuar një shije të papërshkrueshme të shijshme. Nuk është e natyrshme që bun cha të klasifikohet si një specialitet në Hanoi, por është për shkak të përpikmërisë dhe aromës tradicionale që nuk gjendet kudo.
Foto: @bachuaviahe
- Bun Cha Huong Lien: 24 Le Van Huu, Hai Ba Trung
- Bun Cha Dac Kim: Nr. 1 Hang Manh. Hoan Kiem
- Bun Cha Tuyet: 34 Hang Than, Ba Dinh
Përveç kësaj, mund t’i referoheni edhe më shumë komenteve të restoranteve simite cha Hanoi Mirë për të gjetur një restorant të mirë!
2. Supë me petë viçi
Kur bëhet fjalë për pho, njerëzit shpesh mendojnë fillimisht për pho-në e Hanoi. Kjo nuk është vetëm një pjatë specialiteti i Ha Thanh, por edhe një pjatë me kuintesencën e kuzhinës vietnameze që pëlqehet nga shumë turistë vendas dhe të huaj. Edhe pse ka mjaft vende që shesin edhe pho të viçit, nuk mund të mohohet se pho në Hanoi është më e veçanta.
Foto: @linlinseatbook
Supa me petë është e njohur gjatë të katër stinëve, qoftë e nxehtë apo e ftohtë, njerëzit janë gati të porosisin menjëherë një tas të madh për ta shijuar. Një tas i shijshëm me frymë të nxehtë përbëhet nga banh chung, lëngu zihet nga kockat me feta të holla viçi të përhapura në mënyrë të barabartë në majë të tasit. Ka edhe shumë shtesa të tjera që mund të porosisni më shumë sipas preferencave tuaja. Të hash pho me pak fidane bambuje të tharta me kripë, djegës dhe pak barishte është shija e vërtetë.
- Pho Bat Dan: 49 Bat Dan, Cua Dong, Hoan Kiem
- Pho Thin: 13 Lo Duc, Ngo Thi Nham, Hai Ba Trung
- Khoi Tullac Viçi Pho: 50 Hang Vai, Hang Bo, Hoan Kiem
3. Thang simite
Do të ishte me të vërtetë e gabuar të anashkalosh bukën e gojës në listën e specialiteteve të Hanoi. Për sa i përket pjatës më të shijshme, të sofistikuar dhe të përpunuar të petës, duhet të ketë 20 përbërës në një tas me vermiçeli. Ena shumëngjyrëshe e vermiçelit përfshin ngjyrën e bardhë të vermiçelit, ngjyrën e verdhë të pulës dhe omëletën në formë fije, pak rozë të rolls së pranverës, jeshilin e qepëve dhe gjetheve laksa, ngjyrën e zezë të kërpudhave etj. Së bashku për të formuar një pjatë që duhet shijuar vetëm një herë, do ta mbani mend shijen përgjithmonë.
Foto: Koleksione
- Bun Thang Ba Duc: 48 Cau Go, Hang Bac, Hoan Kiem
- Bun thang Thanh Van: 12 Hang Ga, Hang Bo, Hoan Kiem
4. Tortë me karkaleca të liqenit perëndimor
Nuk e di që kur torta me karkaleca është bërë një pjatë që çdo vizitor në Hanoi dëshiron ta shijojë një herë. E lindur në vitet 1930, kjo tortë e famshme me karkaleca është ende e vlefshme edhe sot e kësaj dite.
Tortë me karkaleca Hanoi shitur kudo. Nga restorantet luksoze te restorantet në trotuar, por ëmbëlsirat më të mira me karkaleca janë ndoshta ëmbëlsira me karkaleca në West Lake. Duke kafshuar një copë tortë me karkaleca në gojë, aq shumë shije nga krokanti i brumit, yndyra e patateve të ëmbla, ëmbëlsia nga mishi i karkalecave deri te freskia e perimeve të papërpunuara, të zhytura me salcë peshku të ëmbël dhe të thartë, të gjitha përzihen në një gamën e plotë të përvojave të shijes.
Foto: Koleksione
- Tortë me karkaleca West Lake: 1 VND. Thanh Nien, Truc Bach, Ba Dinh
- Tortë me karkaleca Hang Bo: 48 Hang Bo, Hoan Kiem, Hanoi
5. Tortë me peshk La Vong
Kuintesenca e kuzhinës së Hanoi-it ka shumë, por ndër to duhet të përmendim tortën e peshkut La Vong, një pjatë specialiteti e shijshme e periudhës së lashtë Kinh. Tortat e peshkut zakonisht bëhen nga sardelet ose peshku. Peshku përpunohet paraprakisht dhe më pas pritet në copa, marinohet me erëza dhe më pas piqet në skarë mbi prush.
Pasi peshku të jetë gatuar, vendoseni peshkun e pjekur në skarë në një tavë të lyer me yndyrë dhe spërkatni me qepë, kopër dhe ngrohni për të ngrënë. Kur hani, thjesht vendosni perimet në tas, merrni pak vermicelli dhe më pas përziejeni me pastën e karkalecave për të pasur shijen e duhur. Secila prej këtyre gjërave të përziera së bashku krijon shijen e famshme të shijshme të specialitetit Tortë me peshk Hanoi.
Foto: Koleksione
- Cha Ca La Vong: 14 Cha Ca, Hang Bo, Hoan Kiem
- Tortë peshku Anh Vu: 120-k1 Giang Vo Ward, Cho Dua, Dong Da
- Tortë me peshk Thang Long: 1 Duong Thanh, Cua Dong, Hoan Kiem
6. Akullore Trang Tien
Më shumë se një shekull ekzistencë, akullorja Trang Tien ekziston ende dhe mban një pjesë të rëndësishme në kulturën e kuzhinës së Hanoi. Edhe pse jo shumë e shqetësuar për formën si akulloret e tjera, por akullorja me kolostrim ka qenë gjithmonë e dashur nga të gjithë për shkak të besnikërisë së saj ndaj kohës, edhe pse koha ka ndryshuar ajo ende ruan shijen e saj pa asnjë problem. Çdo krem mund ta bëjë këtë .
Foto: Super
Ka ende shijet tradicionale të copëzave, qumështit të kokosit, bishtajave së bashku me plasticitetin e yndyrshëm, aromatik që të bën të dëshirosh. Përveç shijeve tradicionale, mund të shijoni edhe një akullore freskuese me aromë çokollatë ose vanilje.
Megjithëse pjatat e kryeqytetit janë fshatare dhe të thjeshta, ato përmbajnë gjatësinë kulturore dhe zgjuarsinë delikate të popullit Ha Thanh. Vizitorët kanë mundësinë të vizitojnë, të mos harrojnë të shijojnë ushqimin dhe të blejnë pjatat Specialitete në Hanoi Sillni atë në shtëpi si një dhuratë domethënëse për të dashurit tuaj!
Postuar nga: Ha Thuy Ngan
Fjalët kyçe: Ruani menjëherë 12 specialitete të Hanoi që janë edhe të shijshme, por edhe një dhuratë që duhet provuar
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết Lưu ngay 12 đặc sản Hà Nội vừa ăn ngon vừa làm quà nhất định phải thử . Đừng quên truy cập Chaolua TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !
