“Khóc thét” với đặc sản kinh dị Nhật Bản tưởng chỉ có trong phim

Nghe tên thôi đã thấy nổi da gà, thế nhưng: cá piranha, ếch sashimi, tôm, gián nướng… phát triển thành những món ăn độc đáo. Bạn có dám thử đặc sản kinh dị Nhật Bản chỉ xuất hiện trong phim này không?

Nếm thử ẩm thực địa phương là một trong những điều thú vị nhất khi đi du lịch. Tuy nhiên, do sự khác biệt về văn hóa, đôi khi có những món ăn vốn là đặc sản của nước này nhưng lại khiến người khác phải khóc thét vì sợ hãi. Đây là một cái nhìn về những gì nên ăn và những gì cần chú ý, không dành cho người yếu tim.

Sashimi ếch và tim ếch tươi

Một nhà hàng trên đường Asadachi, quận Shinjuku, Tokyo, Nhật Bản nổi tiếng với món sashimi ếch tươi. Ếch không phải là món ăn xa lạ ở các nước châu Á, nhưng ở Nhật Bản bạn có thể thưởng thức một món ăn tươi ngon đến bất ngờ, đó là tim ếch tươi dù vẫn còn đập.

Trông khá rùng rợn nhưng lòng ếch quá nhỏ nên sẽ không cho bạn nhiều cảm giác ngon miệng. Người Nhật ăn chúng và cho rằng rất tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường sinh lực và làm đẹp da. Bạn sẽ ăn thịt ếch với một ít nước sốt. Phần xương, chân, đầu và da được để lại nấu nước lèo.

Fugu (cá nóc)

Chỉ có một số nhà hàng ở Tokyo được chứng nhận chế biến loại cá cực độc này, bởi tính mạng của thực khách có thể bị đe dọa nếu túi độc trong bụng cá bị vỡ hoặc cá bị tổn hại. Dù được chế biến kỹ lưỡng nhưng khi nếm thử Fugu, bạn vẫn có thể cảm nhận được vị tê tê ngay trong miệng.

Fugu được ăn kèm với các loại gia vị như nước chấm làm từ dầu mè, nước tương, wasabi, củ cải muối, giấm ponzu, chanh, ớt và rượu Sake phải được đun nóng để giảm bớt vị tanh của cá.

Suppon (món thịt rùa)

Đây là tên các món ăn được chế biến từ rùa sống. Đầu tiên, rùa bị mổ thịt rồi lấy máu, sau đó lấy một trong các cơ quan nội tạng của rùa cho vào ly rượu phục vụ thực khách.

Trong khi khách thưởng thức rượu, đầu bếp sẽ chuẩn bị các món ăn nóng hổi cho món chính. Đây là món ăn đắt tiền nhưng bổ dưỡng nên được rất nhiều người Nhật yêu thích.

Inago no Tsukudani (tôm)

Inago no Tsukudani là một trong những món côn trùng truyền thống của Nhật Bản, rất phổ biến ở các vùng nông thôn như Yamagata, Nagano và tỉnh Gunma (thuộc Honshu).

“Inago” có nghĩa là châu chấu trong tiếng Nhật. Inago là món ăn yêu thích của người Nhật, ngay cả đối với trẻ em. Inago thường được ăn kèm với cơm trắng. Trước khi chế biến, nên để tôm qua đêm để tôm tiêu hóa hết thức ăn trong dạ dày. Sau đó, chúng được đun sôi trong nước sôi khoảng 3-4 phút, sau đó để nguội và phơi khô dưới ánh nắng trực tiếp trong một hoặc hai ngày.

Ở bước tiếp theo, tôm được nấu với tsukudan (một loại nước sốt của Nhật Bản thường được làm từ rong biển và nước tương) và đường. Vậy là xong, bạn đã có món Inago no Tsukudani ngon lành.

Zazamushi (Bọ nước)

Một đặc sản nổi tiếng khác ở Nhật Bản là zazamushi, được làm từ côn trùng sống dưới nước. Zazamushi có thể được đóng gói sẵn trong siêu thị, hoặc bạn có thể đặt zazamushi tươi từ các nhà hàng.

Zazamushi không chỉ được chế biến cho một loại côn trùng đơn lẻ mà còn được sử dụng cho các loại côn trùng thủy sinh sống dưới đáy sông, hồ. Cái tên zazamushi có nghĩa là côn trùng. Trong những năm gần đây, người Nhật còn sáng tạo ra sushi kết hợp với côn trùng sống, đây là một dạng khác của zazamushi.

Shirako (cơ quan sinh dục của cá)

Shirako là cơ quan sinh dục của cá đực. Shirako được chuẩn bị bằng túi tinh trùng cá. Ở Nhật, người ta thường dùng cá nóc hoặc cá tuyết shirako. Đến bất kỳ quán sushi hay izakaya (quán ăn kiểu Nhật) nào, bạn cũng có thể gọi Shirako.

Tuy nhiên, theo nhận xét của nhiều người, shirako không phải là món ăn dễ ăn. Hương vị của nó khá mạnh. Ngoài ra, người Nhật thích ăn shirako sống.

Shirouo không phải Odorigui

Shirouo no Odorigui là tên của loài cá trong suốt mới. Điều thú vị của Shirouo noodorigui là khi ăn, cá sẽ nhảy lên hoặc quẫy đạp trong miệng. Cảm giác rất thú vị. Thông thường, cá shirono được ném vào một ly giấm, người nếm thử sẽ uống toàn bộ hỗn hợp.

Hấp dẫn không kém những món ăn trên, nếu đến quận Noge, Yokohama – nơi từng là chợ đen sau Thế chiến thứ 2, bạn sẽ được nếm thử những món ăn kinh dị từng xuất hiện trong phim “Indiana Jones”. Và Temple of Doom” tại nhà hàng Chinju-ya.

tinh hoàn và dương vật lợn luộc

Cá Piranha, loài cá ăn thịt sống ở Amazon

gián nướng

bọ cạp đen

Chân khổng lồ, một loại giáp xác ăn thịt có kích thước lên tới 30 cm.

Ẩm thực Nhật Bản vốn nổi tiếng bởi sự cầu kỳ và tinh tế trong cả khâu chuẩn bị lẫn trình bày, nhưng với những món đặc sản kinh dị như vậy, chúng sẽ dần biến mất khỏi tâm trí của nhiều người.

Nếu bạn là một người năng động, thích khám phá và muốn học hỏi những điều mới lạ thì có thể thử một lần cho biết đặc sản kinh dị của Nhật Bản.

Gửi bởi: Việt Nam thắng

Từ khóa: “Crying and Screaming” với đặc sản kinh dị Nhật Bản tưởng chỉ có trong phim