Điểm Danh 10 Đặc Sản Lý Sơn Ngon Nức Tiếng, Nhất Định Phải Thử

Đến với đảo Lý Sơn bạn không chỉ được chiêm ngưỡng hết cảnh sắc thiên nhiên hoang sơ tuyệt đẹp mà còn có cơ hội được nếm thử những đặc sản Lý Sơn thơm ngon do chính tay người dân nơi đây chế biến. Dưới đây là tổng hợp những đặc sản Lý Sơn mà chúng tôi tổng hợp được mà nhất định bạn không nên bỏ qua.

1. Ốc Tượng – Món Ngon Lý Sơn

Ốc tượng là món hải sản nổi tiếng nhất ở đây, được nhiều du khách ưa chuộng. Ốc không dễ kiếm, nói là ốc biển nhưng không phải vùng biển nào cũng chứa được. Đảo Lý Sơn có lẽ được coi là quê hương của rất nhiều loài ốc. Loại ốc to và ngon nhất nên chọn con to, căng bằng bàn tay, nặng khoảng nửa ký. Người dân đảo Lý Sơn có thể chế biến loại ốc này thành nhiều món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon.

2. King Crab – Cua ngon Lý Sơn

Đến với Lý Sơn, bạn không thể bỏ qua một số món hải sản tươi ngon. Một trong những đặc sản của Lý Sơn là cua huỳnh đế. Cua huỳnh đế được coi là vua của các loài cua và là một trong những đặc sản vô cùng nổi tiếng của đảo Lý Sơn. Vì cua huỳnh đế có lớp giáp dày và chắc, màu đỏ hồng như áo choàng chiến binh, gai nhỏ chạy dọc thân, to và sắc như dao. Từ xa xưa, cua huỳnh đế được coi là đặc sản vì thịt cua mềm, càng ngon, thơm và bổ dưỡng.

3. Ghẹ – Hải Sản Lý Sơn Hấp Dẫn

Đặc sản đảo Lý Sơn Quảng Ngãi hiện nay cũng được coi là đặc sản của Lý Sơn. Trước đây, du khách đến đảo Bé muốn ăn ghẹ dẹt không phải dễ vì không phải ngày nào cũng bắt được. Chúng chỉ chui ra khỏi hốc đá sâu sau những trận mưa bão, hiện nay nhiều gia đình đã trồng chúng, bạn có thể thoải mái thưởng thức bất cứ lúc nào.

Cua trông có vẻ khô và dân dã nhưng khi nướng lên lại có hương vị ngọt ngào. Bóc bỏ lớp da đen cháy xém, lộ ra phần thịt trắng săn chắc, chấm muối ớt dậy vị ngọt ngào, đậm đà vô cùng.

4. Hàu chiên xù

Đặc sản đảo Lý Sơn là gì? Huyện đảo Lý Sơn không chỉ có nhiều hải sản quý mà còn có nhiều món ăn dân dã như hàu xào đu đủ với hương vị vô cùng độc đáo, mang đến cho người thưởng thức hương vị khó quên.

Hàu hay còn gọi là trai, thuộc loại động vật thân mềm, có ở tất cả các rạn đá, sống trong cát san hô cùng với rong biển. Hến hình bầu dục, to hơn ngón tay cái một chút. Bắt hến và mang về nhà bằng một con dao nhỏ, mũi nhọn, tách đôi hến, sau đó chọc thủng ruột.

Ruột hến to cỡ ngón tay út, có màu đỏ gạch rất tươi. Món ngon hến là lấy ruột hến sống. Nếu phải luộc tách hai nửa vỏ để lấy ruột như vậy sẽ mất đi vị ngọt, không còn ngon nữa.

5. Bánh canh chả cá Lý Sơn – Đặc sản Lý Sơn mua về làm quà

Chả cá Lý Sơn được làm từ thịt cá điêu hồng cực kỳ tươi ngon, không hóa chất, không chất bảo quản. Cá vừa cập bến được cơ sở thu mua để chế biến. Quá trình chế biến hoàn toàn thủ công.

Điều chính làm nên món chả cá Lý Sơn này chính là cá tươi, chưa qua đông lạnh. Vì vậy, chả cá Lý Sơn không có quanh năm mà chỉ khi trời yên biển lặng, thuyền về thì cá mới ra. Nếu cá không tươi thì chả cá làm ra sẽ không có màu trắng hồng đẹp mắt, không thơm và không dai.

Ngoài ra, một điểm đặc biệt nữa làm nên đặc sản chả cá Lý Sơn đó là gia vị tỏi Lý Sơn được thêm vào. Người làm chả cá Lý Sơn có một nguyên tắc: Chỉ dùng tỏi Lý Sơn làm gia vị ướp chả.

6. Nộm sứa – Món ngon truyền thống Lý Sơn

Món ăn này không hề khó và phức tạp, công thức làm nên món nộm sứa ngon ngọt này là do người dân xứ đảo mộc mạc bao đời nay. Sứa vừa lấy ra nhúng vào nước chuối chát xắt mỏng để sứa không ra nước, sau đó trộn với các loại rau thơm, xoài, khế… pha chế một chén nước mắm ngon.

Ngoài ra, người dân nơi đây phi với dầu ăn để tạo mùi thơm, có màu vàng óng, trộn đều với nhau, sau đó rưới nước mắm và chan gỏi lên cho vừa ăn, rắc đậu phộng lên.

7. Concha

Gọi là ốc hương vì con ốc có một cái vỏ bao bọc phía trước miệng hình tròn như cái cúc áo, cứng như ngọc trai, thịt ốc giòn và rất ngọt. Ốc xà cừ ở biển Lý Sơn ngon hơn ốc ở các vùng biển khác. Ốc được đánh bắt từ biển, nơi có sóng to thì chắc chắn ốc sẽ ngon hơn.

Khi thủy triều xuống, đi dọc bãi biển cũng có thể bắt được ốc, nhưng chỉ là ốc nhỏ. Muốn có ốc to phải ra biển sâu. Chấn động thường được người dân đảo xử lý theo những cách đơn giản, chẳng hạn như nướng, luộc hay xào tái chanh ớt nhưng vẫn rất ngon và độc đáo, giữ được hương vị nguyên bản của đặc sản đảo Lý Sơn.

8. Cháo nhum – Món ngon bổ dưỡng Lý Sơn

Nhím – hay còn gọi là nhum biển hay nhím biển có hình dáng xù xì, xấu xí giống chùm gai, thường sống ở các bụi hoa súng quanh đảo. Sau khi bắt về, người ta cắt đôi con nhum, ướp với chanh muối và bồ tạt, ăn sống ngay khi bắt lên khỏi mặt nước, hoặc trộn thịt nhum với trứng muối luộc để ăn cơm.

Có người nướng hum trên vỉ nướng hoặc hum với chuối cứng cũng như với chuối non… Nhưng ngon nhất vẫn là món cháo nhím biển, ăn nóng, mùi vị rất đặc biệt, hơi ngọt, hơi mặn, bùi bùi, béo ngậy.

9. Gỏi tỏi – Đặc sản tỏi Lý Sơn

Đảo Lý Sơn được mệnh danh là vương quốc của tỏi, cây tỏi còn được chế biến thành nhiều món gỏi hấp dẫn. Gỏi tỏi Lý Sơn được làm từ những thân tỏi đực, tỏi chỉ tước bỏ thân, lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi hấp chín rồi trộn với gia vị, rắc thêm ít đậu phộng là có thể ăn được. Món salad có mùi thơm của tỏi ngon.

10. Gỏi rong biển – Đặc sản hấp dẫn Lý Sơn

Một trong những đặc sản của đảo Lý Sơn, nếu ai đã từng nếm thử sẽ khó có thể quên hương vị đậm đà của món gỏi rong biển nơi đây. Cuống rong biển hình tròn, phân nhánh như nhánh san hô, xanh trong xen lẫn với lá húng quế, người đầu bếp rắc thêm đậu phộng đặc sản Quảng Ngãi và ít hành phi, đặc biệt là sản phẩm tỏi Lý Sơn có thể kích thích khứu giác.

Trên đây là tổng hợp những món ăn ngon, đặc sản Lý Sơn mà chúng tôi muốn cung cấp cho các bạn. Cảm ơn đã đọc bài viết hữu ích này.

Gửi bởi: thưa quý ông quý bà

Keyword: Điểm Danh 10 Đặc Sản Lý Sơn Nổi Tiếng Nhất Định Phải Thử