Đi du lịch An Giang ăn gì ngon? 7 món đặc sản An Giang ngon nức tiếng

Là vùng sông nước đặc trưng của miền Tây, An Giang còn hội tụ đầy đủ những nét ẩm thực đặc sắc của miền Tây Nam Bộ và vùng biên giới Campuchia-Pu-Chia. Du lịch An Giang bạn nhất định phải chiêu đãi dạ dày những đặc sản cực hấp dẫn dưới đây.

1. Cháo bò Tri Tôn – Cháo bò nổi tiếng nhất vùng núi Tri Tôn

Cháo bò Tri Tôn là món cháo bò nổi tiếng nhất vùng núi Tri Tôn, An Giang. Để nấu cháo bò Tri Tôn ngon, đầu tiên người ta phải chọn nguyên liệu là thịt bò được nuôi ở vùng Bảy Núi. Còn ruột bò phải được làm rất cẩn thận và sạch sẽ.

Tô cháo bò Tri Tôn có cơm, thịt, gân, ruột bò và các loại gia vị đi kèm như hành, ngò, gừng băm nhỏ và các loại rau thơm như ngò gai, ngò gai. Khi ăn cháo, chúng ta có thể vừa ăn vừa nói chuyện một cách bình tĩnh, từ từ thưởng thức hương vị đặc trưng của nó để luôn có cảm giác ngon miệng, không bị no quá nhanh.

2. Bánh canh kèn Châu Đốc – Món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ

Hủ tiếu Châu Đốc là món ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ. Bên trong tô bún thơm ngon luôn là những con cá lóc chắc thịt, làm sạch rồi cho vào nồi nước dùng đang sôi. Cá sau khi luộc chín được vớt ra để nguội, gỡ thịt, rút ​​xương. Hương vị của món bún này rất đặc biệt, thơm ngon khác hẳn các món bún khác.

3. Bánh canh bò viên – Hương vị miền Tây thơm ngon, lạ miệng

Bánh canh chả bò là một trong những đặc sản của miền Tây sông nước An Giang. Cách chế biến món ăn này khá tỉ mỉ và cẩn thận nên có hương vị thơm ngon, lạ miệng khiến du khách nhớ mãi.

4. Bò leo núi – Tuyệt vị

Bò que là món đặc sản thu hút nhiều du khách khi đến An Giang bởi cách tẩm ướp và chế biến rất khác so với bò nướng thông thường. Miếng thịt bò dù đun bao lâu trên bếp cũng không bị cứng mà luôn mềm và đậm đà. Khi bò nướng chín sẽ được cuốn trong bánh tráng, rau sống, chuối chát… với chao cho hương vị hoàn hảo.

5. Khô cá lóc đồng bằng An Giang – Món ăn đặc trưng miền Tây

Khô cá lóc là món ăn dân dã thơm ngon được chế biến từ cá lóc được tẩm ướp gia vị đặc trưng miền Tây gồm muối, bột ngọt, tiêu, khô cá nhuộm màu ớt hột rồi ép lấy nước. Sau khi làm sạch, cá được ướp trong khoảng 30 phút rồi đem phơi nắng từ 3 đến 4 ngày.

Khô cá lóc có thể chiên giòn ăn với cơm trắng hoặc làm món nhậu rất ngon. Ngoài ra còn có thể chế biến thành các món ăn hấp dẫn khác như gỏi xoài, gỏi dưa leo, gỏi lá sầu đâu, gỏi đu đủ…

Ngoài thưởng thức cá nhân, bạn cũng có thể mua khô cá lóc này về làm quà cho người thân, bạn bè sau chuyến du lịch An Giang.

Cơm nị – cà pứa là hai món ăn độc đáo của người Chăm Châu Giang. Tuy 2 mà 1, 2 món này luôn được dùng kết hợp với nhau.

Món cơm nị được làm với nhiều nước cốt dừa nhưng không quá béo mà vị béo béo của dừa trở thành nét đặc trưng của món ăn này. Du khách đến An Giang không nên bỏ qua món ăn này bởi cả nước không đâu có thể tìm được món cơm ni-ca pua ngon hơn của người Chăm ở Châu Giang.

7. Chè thốt nốt – đặc sản miền Tây

An Giang là xứ sở của cây thốt nốt nên loại cây này đã trở thành nguyên liệu phổ biến cho nhiều món ăn đặc sản nơi đây. Trong đó nổi bật là chè thốt nốt kiểu miền Tây. Chè đuông có vị bùi bùi của nước cốt dừa, rất ngon khi ăn lạnh.

Gửi bởi: Hoàng Khuất

Từ khóa: Du lịch An Giang ăn gì? 7 đặc sản nổi tiếng An Giang