Đặc sản Phú Yên không thể bỏ qua

Nhắc đến Phú Yên, bạn không chỉ ngẩn ngơ trước vẻ đẹp khó cưỡng của nơi đây mà còn đắm chìm trong thiên đường của những món ăn trứ danh, sự kết hợp hài hòa giữa vị tươi ngon của hải sản, vị béo của thịt cùng vị ngọt của rau. dưới bàn tay điêu luyện của đầu bếp nước này. Hãy cùng chúng tôi khám phá những món ăn đặc sắc đó nhé.

1. bò một mặt trời

Đây là một trong những món ăn được nhắc đến nhiều nhất mỗi khi đặt chân đến mảnh đất này. Món ăn được chế biến từ những loại thịt tươi ngon nhất như thăn hoặc đùi, và được cắt miếng lớn trước khi chế biến với hương vị địa phương. Thịt tươi sau khi được rửa sạch, lau khô và chặt thành từng miếng sẽ được ướp với hành, tỏi, ớt, tiêu,… để thịt có vị ngọt. Trước khi thưởng thức, thịt sẽ được nướng trên bếp than hồng cho đến khi chín hẳn và tỏa mùi thơm đặc trưng, ​​hấp dẫn. Món này ăn kèm với một số loại rau thơm và nước tương để tạo hương vị.

2. Cá ngừ đại dương khô

Cá ngừ đại dương ở Phú Yên cũng là một trong những món ăn đặc trưng và nổi tiếng. Nó không chỉ được chế biến thành những món ăn tươi mà còn được chế biến thành những món khô, phục vụ nhu cầu mang về làm quà của du khách mỗi khi đặt chân đến vùng đất này. Dù được làm khô nhưng món khô cá ngừ đại dương vẫn giữ được vị mặn mặn của biển, vị đàn hồi đặc trưng của cá biển. Đây thực sự là một món ăn mang hương vị của vùng đất Phú Yên xinh đẹp.

3. Bánh tráng Hòa Đa

Bánh tráng là món ăn phổ biến của người dân Phú Yên và các tỉnh lân cận, nhưng điểm khác biệt của món ăn này là bánh tráng không quá dày, không quá mỏng mà cuốn rất tiện tay. Bánh tráng này có thể cuốn và cũng có thể làm thành bánh tráng nướng. Bạn có thể mua chúng làm quà ở các chợ địa phương, cũng như trong các cửa hàng bán lẻ và siêu thị.

4. Cá bớp nướng

Là một trong những món ăn được chế biến theo khẩu vị địa phương, món cá bớp nướng béo ngậy, nóng hổi chắc chắn sẽ là kỉ niệm khó quên khi bạn đến với nơi đây. Vị ngọt dai của cá biển, vị cay cay của ớt cùng với các loại gia vị đặc trưng khiến bạn không thể nào quên.

5. Cháo trân châu

Dạo qua phố biển, bạn sẽ phải đối mặt với hương vị đường phố khó cưỡng, đó chính là món cháo hàu hấp dẫn. Cháo được nấu bằng hạt gạo với thịt hàu tươi kết hợp với vị gừng nồng nàn, mặn mà của nước mắm miền biển. Hãy một lần thử món ăn này khi đến Phú Yên nhé.

6. Bánh cốc

Như một tấm mộc mạc của xứ sở hoa vàng cỏ xanh, bạn không nên bỏ qua mỗi khi đến nơi này! Sẽ rất thú vị với món ăn dân dã này.

Gửi bởi: cái này cái này

Từ khóa: Đặc sản Phú Yên không thể bỏ qua