Cá lóc nướng Cần Thơ: Đặc sản “số 1” vùng miền Tây sông nước

Cần Thơ có nhiều cảnh đẹp và món ngon. Đặc biệt, món cá lóc nướng trui là đặc sản nhất định phải thử khi bạn có dịp du lịch và ghé thăm vùng đất này.

1. 1. Cá lóc nướng trui – món ăn làm “bùng nổ” đất phương Nam
2. 2. Gợi ý những quán ăn, nhà hàng cá lóc nướng trui nổi tiếng ở Cần Thơ
   1. 2.1. Quán An – Cá lóc nướng trui ngon ở Cần Thơ
   2. 2.2. Cá Lóc Nướng Bếp Quê
   3. 2.3. Cá lóc nướng trui ngon tại Cần Thơ – Quán Mẫn
   4. 2.4. Lê Bình Quân – Quán cá nướng ngon
   5. 2.5. Cá Lóc Nướng Quán A Tài
   6. 2.6. Quán Cá Lóc Nướng Bia Lữ 138
   7. 2.7. Quán Cá Lóc Nướng Cần Thơ – Chị Tôi

Trong chế biến cá nướng, cá nướng là món ăn dân dã, đặc trưng của xứ Cần Thơ. Thịt cá thơm ngon, chắc và bổ dưỡng được nhiều du khách ưa thích. Cùng học cách làm món đặc sản nổi tiếng này nhé – Qua món ăn, bạn sẽ thấy thêm yêu mảnh đất và con người nơi đây!

1. Cá lóc nướng trui – món ăn làm “bùng nổ” đất phương Nam

Cá lóc hay còn gọi là cá quả, cá chuối là loại cá ít xương, thịt thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Trong đó, cá lóc nướng trui Cần Thơ được xem là món ăn dân dã, mang nét đặc trưng của vùng sông nước Nam Bộ.

Cá lóc nướng trui không cần đánh vảy hay sơ chế, cũng không cần nêm gia vị. Khi bắt được dưới sông, chỉ cần rửa sạch, luồn một que dài từ miệng đến đuôi cá rồi vùi vào đống rơm khô rồi châm lửa đốt. Khi xác thành tro thì cạo sạch vảy cháy đen rồi ăn.

Thịt cá sau khi nướng rất săn chắc, ngọt và thơm. Người ta thường chấm với muối ớt giã nhỏ để cảm nhận hết hương vị đặc sản nổi tiếng này. Ngoài ra, người dân vùng đồng bằng sông Cửu Long còn ăn cá bớp với nước mắm me.

Khi cuộc sống phát triển, món cá lóc nướng trui thường xuất hiện trên mâm cơm của người miền Nam. Món ăn cũng được biến tấu, chế biến cầu kỳ hơn, ăn kèm với rau sống, bánh tráng. Nhưng cá lóc đồng vẫn có màu sắc và sức hấp dẫn riêng. Đến với Cần Thơ du khách nhất định không được bỏ qua món ăn dân dã này để cảm nhận hết nét mộc mạc, thân thương của vùng đất và con người nơi đây.

2. Gợi ý những quán ăn, nhà hàng cá lóc nướng trui nổi tiếng ở Cần Thơ

Chả cá là món ăn phổ biến của nhiều tỉnh miền Tây, nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến Cần Thơ. Khi du lịch Cần Thơ bạn đừng quên nếm thử món đặc sản này để cảm nhận hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Một số quán cá lóc nướng trui nổi tiếng được nhiều du khách yêu thích như:

2.1. Quán An – Cá lóc nướng trui ngon ở Cần Thơ

• Địa chỉ 15 – 19 – 21 Trần Văn Hoài, Phường Xuân Khánh, Quận Ninh Kiều.
• Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00
• Giá tham khảo: 140.000 – 200.000 VNĐ

Một trong những quán cá lóc nướng trui ngon mà bạn không nên bỏ qua khi đến Cần Thơ đó chính là An Restaurant. Nơi đây chuyên phục vụ các món ăn được chế biến từ khô cá lóc được đông đảo du khách gần xa yêu thích. Cá được làm sạch và nướng chín kỹ nên không bị cháy mà vẫn đủ độ giòn rất ngon. Ngoài ra, nước chấm đậm đà vô cùng thích hợp khi ăn kèm với các loại rau thơm.

2.2. Cá Lóc Nướng Bếp Quê

• Địa chỉ: 14-16 Lương Định Của, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 15.000 – 375.000 VNĐ

Đúng như tên gọi của nhà hàng, khi đến với Ẩm thực đồng quê, bạn sẽ được thưởng thức đặc sản miền Tây sông nước, trong đó có món cá nướng. Cá lóc tại nhà hàng có lớp da vàng giòn, thịt chắc, béo và mềm. Kèm theo đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa các gia giảm trong nước chấm để tạo nên hương vị địa phương đích thực.

2.3. Cá lóc nướng trui ngon tại Cần Thơ – Quán Mẫn

• Địa chỉ: 184 Huỳnh Cương, Quận Ninh Kiều.
• Giờ mở cửa: 12:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 50.000 – 100.000 VNĐ

Cá Lóc ở quán Mẫn không lớn lắm, vừa đủ cho 2 người ăn. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là chất lượng thực phẩm kém hơn so với các quốc gia khác. Thịt cá rất ngọt và mềm, ngoài ra còn có chút béo của hành phi, đậu phộng và mỡ hành thơm lừng.

2.4. Lê Bình Quân – Quán cá nướng ngon

• Địa chỉ: 372A Lê Bình, Phường Lê Bình, Quận Cái Răng.
• Giờ mở cửa: 15:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 20.000 – 300.000 VNĐ

Món cá nướng tại nhà hàng Lê Bình được nhiều thực khách đánh giá cao. Cá lóc ở đây không chỉ to mà còn béo và thơm. Không những thế, một nhà hàng phục vụ có đầy đủ tất cả các loại gia vị, rau thơm và nước chấm đậm đà. Nếu bạn thuộc team bùn và thích ăn uống thì yên tâm, đã đến đây thì ra về là no nê luôn.

2.5. Cá Lóc Nướng Quán A Tài

• Địa chỉ: 392 Đồng Văn Cống, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
• Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 29 000 – 80 000 VNĐ

Nhà hàng A Tài sẽ là một gợi ý hay nếu bạn đang tìm nơi bán cá lóc nướng trui ngon ở Cần Thơ. Cá ở đây không to lắm nhưng ngon và giá cả rất phải chăng. Tất cả các gia vị được nêm nếm vừa miệng nên rất hợp khi ăn kèm với bún.

2.6. Quán Cá Lóc Nướng Bia Lữ 138

• Địa chỉ: 138 Huỳnh Cương, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
• Giờ mở cửa: 16:00 – 23:00
• Giá tham khảo: 30.000 – 130.000 VNĐ

Đây là nhà hàng lý tưởng để bạn tổ chức những buổi họp mặt, đi chơi cùng bạn bè. Da cá nướng mềm, thịt săn chắc kết hợp với vị béo của hành phi, mỡ hành và đậu phộng thật hoàn hảo. Đảm bảo một khi nếm thử món ăn ở đây bạn sẽ mê mẩn và nhất định quay lại lần sau.

2.7. Quán Cá Lóc Nướng Cần Thơ – Chị Tôi

• Địa chỉ: 27-29 Lê Lợi, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
• Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 25.000 – 230.000 VNĐ

Với món cá nướng Cần Thơ chính hiệu, Quán Chị Tôi luôn có một lượng khách đông đảo mỗi ngày. Món ăn được chế biến theo phong cách dân dã nên vẫn giữ được hương vị tươi ngon thuần khiết. Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức món cá nướng với các loại rau, bún, nước chấm đậm đà và nhiều đồ ăn kèm.
Món cá lóc nướng trui dân dã của chị Tới

Với những tín đồ ẩm thực, cá nướng là món ăn “khó quên”, có sức hấp dẫn không thể chối từ. Nếu có dịp về miền Tây, đến với mảnh đất Cần Thơ, bạn đừng quên ghé những quán ăn ngon này, nếm thử những đặc sản dân dã nhưng vô cùng độc đáo này nhé.

Ngoài ra Cần Thơ còn có rất nhiều danh lam thắng cảnh và món ngon hấp dẫn du khách. Khi lên kế hoạch cho chuyến du lịch Cần Thơ, tốt nhất bạn nên đặt phòng tại những khách sạn trung tâm để thuận tiện di chuyển. Và Vinpearl Hotel Cần Thơ chính là nơi lưu trú, nghỉ dưỡng ấn tượng cho chuyến du lịch thêm hoàn hảo.

Vinpearl Hotel Cần Thơ sở hữu vị trí đắc địa, bao quát khung cảnh sôi động của thành phố. Tại đây bạn sẽ được ngắm nhìn dòng sông Cần Thơ hiền hòa, đối lập với nhịp sống sôi động ngày đêm. Khách sạn sở hữu hệ thống phòng nghỉ hiện đại, cao cấp với nhiều tiện ích trong nhà như bể bơi ngoài trời, quầy bar…

Ngoài ra, Vinpearl Hotel Cần Thơ còn phục vụ ẩm thực tại nhà hàng với nhiều món ăn đặc trưng của miền Tây Nam Bộ. Du khách sẽ được thưởng thức các món đặc sản như: kek bèo, lẩu mắm, cá lóc nướng trui, cá kèo nướng muối ớt… Tất cả được chế biến bởi những đầu bếp 5 sao chuyên nghiệp, bài trí đẹp mắt trong không gian thơ mộng, lãng mạn.

Hương vị thơm ngon, giá thành rẻ, dễ chế biến, cá lóc nướng trui luôn là lựa chọn hàng đầu khiến những người đam mê ẩm thực phải trầm trồ. Nếu có dịp du lịch đến vùng đất miền Tây sông nước, bạn đừng quên nếm thử món đặc sản này nhé. Và để chuyến đi thêm trọn vẹn, thú vị, hãy đặt phòng tại Vinpearl Hotel Cần Thơ view chất lượng, dịch vụ tốt và tiện “ăn” hết món ngon Cần Thơ nhé!

Đặc biệt, Vinpearl đang áp dụng chương trình hội viên Pearl Club với những ưu đãi có 1-0-2 dành riêng cho chủ thẻ và người thân:

• 02 đêm miễn phí tại các khách sạn/resort trên toàn hệ thống
• Giảm thêm tới 10% giá phòng, 5% giá tour và trải nghiệm
• Giảm tới 50% dịch vụ ăn uống và phí bãi cỏ
• Miễn phí mở thẻ, không phí duy trì thẻ

Gửi bởi: Nguyễn Hữu Tuyên

Từ khóa: Có Thể Nói Cá Lóc Nướng: Đặc Sản “Số 1” Miền Tây Sông Nước