Bài viết trải nghiệm Cơm gà Hội An – Đặc sản siêu ngon của người dân phố Hội

Bên cạnh mì Quảng, cao lầu… thì cơm gà Hội An cũng là một trong những món ngon, niềm tự hào của người dân Hội An.

Ảnh: @bachuaviahe

Cơm gà Hội An là một trong những đặc sản cơm gà của Việt Nam đã có từ những năm 1950, bắt nguồn từ vùng đất Tam Kỳ, Quảng Nam. Đây là cái nôi của món cơm gà ngon. Trước đây, cơm gà được bán ở các gánh hàng rong trên khắp các con đường, ngõ phố của Phố cổ Hội An. Dần dần cơm gà được bán ở các nhà hàng lớn và ngày càng nhiều người biết đến.

Ảnh: @bachuaviahe

Cơm gà Hội An được làm từ 2 nguyên liệu chính là cơm và gà. Gạo được chọn để nấu cơm niêu thường là loại gạo đặc sản của miền Trung, có vị dẻo thơm, nhiều thịt. Gạo sau khi vo sẽ được nấu với nước luộc gà và lá dứa nên khi nấu chín hạt sẽ rất thơm và dẻo, đặc biệt hạt cơm có màu vàng ươm trông khá bắt mắt. Trong khi đó, gà luộc là gà non, thả rông để đảm bảo thịt chắc, da vàng và không bị chảy.

Ảnh: @bachuaviahe

Thịt gà sau khi chín được xé nhỏ trộn với hành phi, hành lá, rau răm, nước cốt chanh và các gia vị khác cho vừa ăn. Cơm được bày ra đĩa, gà được đặt lên trên và trang trí để món cơm gà Hội An có hương vị riêng. Món ăn đặc sản Hội An này thường được ăn kèm với một bát nước luộc gà với trứng, rau mùi và nước sốt được pha theo công thức đặc trưng.

Ảnh: @flypotatofly

Ảnh: @trungbuii

Ai đã từng đến phố cổ và từng ăn cơm gà Hội An sẽ nhớ mãi hương vị của món ăn lạ miệng này. Dưới đây là một số quán cơm gà ngon ở Hội An mà bạn có thể tham khảo:

Ảnh: @nothingtoeat_

Cơm gà Hội An

Địa chỉ: 47/2 Trần Hưng Đạo, TP Hội An

Cơm Gà Hội An Ngon – Bà Thuận

Địa chỉ: 17/4 Hai Bà Trưng, ​​trung tâm thành phố. Hội An, Quảng Nam

cơm gà bà ba

Địa chỉ: 8 Phan Châu Trinh, TP Hội An

Ảnh: @jader_choi

Cơm gà Bà Buội – Quán cơm gà lâu đời nhất Hội An

Địa chỉ: 22 Phan Châu Trinh, TP. Hội An, Quảng Nam

Cơm gà

Địa chỉ: 27 Phan Châu Trinh, TP Hội An

Ảnh: @littleflan_eattheworld

Thưởng thức cơm gà Hội An, bạn sẽ cảm nhận được nét tinh tế trong ẩm thực của người miền Trung nói chung, cũng như người xứ Quảng nói riêng.

Gửi bởi: Tuấn Nguyên Anh

Keyword: Trải nghiệm cơm gà Hội An – Đặc sản siêu ngon của người Hội An