4 món đâu cũng có nhưng ở Đà Lạt mới là đặc sản gây nhớ thương

Từ những nguyên liệu đơn giản, nhiều nước có nhưng hương vị cao nguyên đã đưa những món ăn độc đáo này trở thành đặc sản.

4 món ăn ở đâu cũng có, nhưng ở Đà Lạt mới là đặc sản khiến bạn nhớ mãi

Rất nhiều bánh mì

Bánh mì có ở khắp mọi nơi, xíu mại cũng là món ăn thứ hai được tìm thấy ở nhiều nơi, nhưng khi nhắc đến Đà Lạt, nhiều người nghĩ ngay đến bánh mì xíu mại. Trên thực tế, bánh mì xíu mại là món ăn sáng phổ biến đà lạt và nó luôn nằm trong danh sách những món ăn nhất định phải thử khi đến thành phố tình yêu này.

mũthomas

Thường xíu mại ở các nước khác được làm khô để cho vào bánh mì, nhưng xíu mại ở đà lạt quá nhiều trong một chiếc cốc có nhiều nước sốt để nhúng bánh vào. Nó còn đi kèm với một miếng da heo luộc nhỏ dai dai. Dĩ nhiên, một chén xíu mại không thể thiếu mùi thơm của mỡ hành cho thêm đậm đà và chút sa tế cay xé lưỡi. Trong tiết trời lúc nào cũng lành lạnh, bẻ một miếng bánh mì nóng giòn chấm vào nước dùng ngọt thơm, cay cay, thêm miếng thịt ba chỉ mềm béo thì còn gì bằng.

Nguyên liệu làm xíu mại không khó, khẩu phần cũng rẻ, nhưng bánh xíu mại ngon không chỉ ở hương vị mà còn ở nét đặc trưng. Cảm giác ấm áp mà món ăn mang lại trong tiết trời se lạnh đà lạt có lẽ thứ gia vị đặc biệt khiến món ăn này dường như ngon hơn gấp nhiều lần.

Bánh ướt lòng gà

Bánh ướt chắc chắn là món ăn được tìm thấy ở nhiều tỉnh miền Trung và miền Nam. Người ta ăn bánh ướt với nhiều thứ, chẳng hạn như chả giò, thịt nướng và cả heo quay nhưng người Đà Lạt lại ăn bánh ướt lòng gà.

ansapsaigon

Sự kết hợp nghe có vẻ lạ này là đặc sản và khiến nhiều người mê mẩn. Bánh ướt lạnh được phủ lòng gà, thịt gà bằm, rau thơm và nước mắm pha tạo nên một món ăn không thể cưỡng lại. Khi ăn cảm giác mềm mại của những miếng bánh hình trái tim sần sật vô cùng ngon miệng. Bánh ướt lòng gà Đà Lạt được đựng trong tô, mỗi tô đầy ắp nhưng giá chỉ từ 20 đến 25.000 đồng.

bánh căn

Buổi sáng ở Đà Lạt, nhiều người dân địa phương và du khách thường tập trung tại những quán bánh mì nhỏ lưng chừng dốc. Khung cảnh đông đúc, nhộn nhịp chắc chắn có lý do, bởi lon Đà Lạt ngon đúng nghĩa.

rin.ngg

Bánh được đổ liên tục, nhân chỉ là trứng cút hoặc trứng gà đánh tan nhưng nóng hổi, ​​thơm và ngọt vị gạo. Món ăn kèm đặc trưng là nước chấm và vài miếng xíu mại. Thêm chút ớt xay và chấm bánh vào bát nước mắm rồi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon giản dị nhưng không thể chối từ của món ăn này.

stv.da227

Vì bánh làm theo đợt nên ra ăn hơi lâu và bạn cũng phải cẩn thận đi sớm một chút để tránh hết bánh vì món này chỉ là bánh ăn sáng.

bánh tráng nướng

Bánh tráng được bán ở nhiều nơi và bánh tráng nướng cũng có ở nhiều vùng nhưng nơi làm bánh tráng nướng được yêu thích nhất phải kể đến Đà Lạt. Do khí hậu lạnh nên người dân nơi đây đã nghĩ ra món bánh tráng nướng với nhân ban đầu chỉ có trứng, nhưng giờ đây nhân bánh vô cùng đa dạng, có cả xúc xích, thịt, phô mai…

haibinhtran

Để bánh tráng được ngon thì phải đợi bánh chín rồi mới ăn. Để làm bánh tráng nướng, đầu tiên người làm bánh cho bánh tráng vào bếp than hồng để nướng rồi cho nhân vào tùy theo sở thích. Bánh tráng nướng được làm từ từ, đến khi chín còn nóng, phải ăn ngay mới ngon.

jayyunejp

Gửi bởi: Đỗ Ngọc Trọng

Từ khóa: 4 món ăn ở đâu cũng có nhưng ở Đà Lạt mới là đặc sản gây thương nhớ