Đến với Cần Thơ bạn không chỉ được thưởng ngoạn cảnh sắc thiên nhiên trù phú, được khám phá và thử sức mình với những hoạt động hấp dẫn, bạn sẽ được trải nghiệm cuộc sống của người dân miệt vườn. Nhưng mình cũng sẽ “chio” với những món ngon miền Tây đậm đà hương vị. Du lịch Cần Thơ chưa biết ăn gì thử xem ngay các món Đặc sản Cần Thơ thấp hơn!
Nội dung chính
1. Đặc sản nhất định phải thử
1.1. Lẩu mắm
Đứng đầu danh sách các món ngon Cần Thơ không thể bỏ qua cái tên lẩu. Đây là món ăn hội tụ đầy đủ tinh hoa ẩm thực Tây Nam Bộ. Từ việc sử dụng nước mắm – một loại gia vị đặc trưng của miền Tây cho đến các nguyên liệu nhúng lẩu thể hiện đặc trưng của vùng sông nước như cá kèo, cá la, cá vược, tôm, mực, lươn, v.v.
Và tất nhiên không thể thiếu rau ăn kèm siêu bự, bao gồm các loại rau đặc trưng của miền Tây: ngó sen, bồ kết, bông bí,….
Ảnh: Lẩu Mắm Cát Tiên 2
Để làm được một nồi lẩu mắm cũng kỳ công không kém. Nước mắm dùng để nấu lẩu phải có ít nhất ba loại mắm: mắm sặc để tạo hương vị, mắm cá trắm cho vị ngọt và màu đặc trưng, mắm cá linh để tạo nên vị béo đặc trưng của cá đồng.
Tuy được làm từ nước mắm như vậy nhưng nước lẩu không quá mặn mà ngược lại rất đậm đà, có màu nâu đặc trưng, hơi sánh của tỏi và ớt băm.
Địa chỉ thưởng thức lẩu mắm ngon:
- Lẩu mắm 5 nước: Ngã ba Lộ Tẻ, Thốt Nốt, Cần Thơ
- Lẩu Sốt Cherry: Hẻm 54 Trần Việt Châu, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
- Lẩu Mắm Cát Tiên 2: 264 Võ Văn Kiệt, Q. Bình Thủy, Cần Thơ
1.2. Lò nướng họ hỏi
Đến với mảnh đất Cần Thơ, người dân địa phương sẽ mách bạn rằng bánh tráng nướng và nem lụi là sự kết hợp không thể bỏ qua.
Nem nướng được làm từ thịt heo tươi băm nhỏ, tẩm ướp gia vị, vo tròn rồi quết mỡ, nướng trên than hồng, những viên thịt được vo tròn rồi thoa một lớp mỡ vàng đều, nướng trên than hồng.
Ảnh: @caca0817
Khi dọn ra, chiếc bánh trắng ngần được bày ra cùng một lớp chả nướng. Ăn kèm là đĩa rau sống, chuối chát, dứa, khế, dưa leo. Lấy một tờ bánh tráng, cho nguyên liệu vào và chấm vào bát nước tương xay, thế là xong. Tương xay chuẩn vị sẽ thơm và không quá mặn, quyện với vị bùi béo của lạc rang giã nhỏ.
Ăn một miếng bánh tráng trộn ngon, bánh mềm mịn, nem nướng dai dai mà thơm phức, nước chấm thanh nhẹ, hơi cay cay. Thực sự là một hương vị sẽ mê hoặc bất cứ ai.
- Quán Béo Anh: 8 Nguyễn An Ninh
- Nhà hàng Thanh Vân: 17 Đại lộ Hòa Bình
- Giò chả nướng: 162C/1 Trần Ngọc Quế, Ninh Kiều
1.3. Bún khô tháng chạp
Đây là loại hủ tiếu đặc biệt của vùng Sa Đéc, một trong những đặc sản nổi tiếng của tỉnh Cần Thơ. Tô hủ tiếu gồm những sợi hủ tiếu to bản, màu trắng ngà, bên trên là thịt lợn thái sợi, tim, gan, một ít lá hẹ, rau răm tươi thái nhỏ và hành phi thơm phức.
Ảnh: @eatwith.ry
Và điều đặc biệt làm nên hương vị thơm ngon của món ăn này chính là thứ nước sốt vàng đặc sánh bao phủ mọi thứ. Đây chính là bí quyết làm nên thương hiệu của món bún này.
1.4. bánh tằm bì
Bánh tằm bì được ví như món ăn tuổi thơ của người dân miền Tây. Đối với du khách khi một lần ghé thăm Cần Thơ và nếm thử món ăn này sẽ để lại hương vị khó quên.
Từng sợi bánh tằm mềm, thơm ngon, thêm vị giòn của lớp da, vị béo của nước cốt dừa, thêm chút giá đỗ và đồ chua để tăng thêm hương vị. Cuối cùng là một phần không thể thiếu của món bánh tằm bì trứ danh – chén nước mắm đậm đà, thêm chút ớt cay cay ăn thật đã miệng.
Ảnh: @mysteriousaigon
Có nhiều phiên bản bánh tằm bì khác nhau và thêm các loại topping khác nhau như chả giò hoặc xíu mại.
- Bánh mì Bí Xíu Mại: 16B1 Ung Văn Khiêm, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
- Nhà hàng That Time: 54 Trần Bình Trọng, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
1.5. bánh cống
Một món bánh cũng không kém phần độc đáo ở miền Tây Nam Bộ và đặc biệt là ở Cần Thơ, có hương vị đúng điệu và thơm ngon hơn. Bánh cóng có nguồn gốc từ người Khmer, nhưng qua quá trình du nhập, bánh cóng đã ít nhiều được biến tấu để ngon hơn.
Sở dĩ bánh có tên gọi như vậy vì chảo bánh có hình dạng kênh – hình ống sâu lòng, giống như cái phin cà phê.
Ảnh: @thvnhtvmtr
Nhân bánh được trộn từ đậu xanh với củ sắn, thịt bằm xào qua, nêm chút gia vị. Sau đó đổ vào khuôn có kích thước bằng một chiếc cốc nhỏ và chiên trong dầu. Khi bánh chuyển sang màu vàng, thêm một ít tôm lên trên. Khi ăn, bạn sẽ chấm bánh vào nước mắm tỏi ớt – đây cũng chính là linh hồn của đặc sản Cần Thơ này.
Vỏ bánh giòn, bên trong nóng hổi, nhiều thịt và tôm ngon ngọt. Bạn cũng sẽ ăn kèm với các loại rau xanh: rau cải, xà lách, húng quế,…
Một số địa chỉ ăn Bánh Cống ngon:
- Bánh Cống Cô Út: 86/38, Lý Tự Trọng, Quận Ninh Kiều
- Quán Bánh Xèo, Bánh Cống Huê Viên: 32 Đề Thám, Quận Ninh Kiều
- Món tráng miệng Cần Thơ: 134 Trần Phú, Quận Ninh Kiều
2. Có thể nói đặc sản làm quà
2.1. Bánh tét lá cẩm
Món ăn đặc sản Cần Thơ gây ấn tượng với thực khách từ màu sắc, hình dáng. Bánh tét có màu tím tự nhiên do gạo được ngâm trong nước lá cẩm. Xôi dẻo thơm, quyện với nước cốt dừa béo ngậy, đậu xanh sánh mịn và thêm thịt đậm đà để cân bằng vị ngọt.
Có rất nhiều loại bánh tét mà bạn có thể lựa chọn như: bánh tét hột vịt muối, tôm khô, nhân thịt hoặc nhân chay như: bánh tét lá chuối, nhân mỡ, đậu chay…
Ảnh: @huynh_thanh_1408
Lá bánh tét được làm và gói cẩn thận nên để được lâu, thích hợp mua về làm quà.
Ở Cần Thơ có rất nhiều địa chỉ bán bánh tét, nhưng địa chỉ là Bánh Tết Huỳnh Thảo (176H Nguyễn Thị Minh Khai) là cái tên chuẩn nhất. Vì nơi đây là nơi đầu tiên sáng tạo ra món bánh này. Ngoài ra, bạn cũng có thể ghé thăm các cơ sở sau:
- Bánh Tết Đẹp Của Bạn (102 Hai Bà Trưng, Ninh Kiều, Cần Thơ)
- Bánh tét Minh Tân (44 Tân Trào)
2.2. Cacao Phong Điền
Không chỉ nổi tiếng với sản vật trái cây, ca cao Phong Điền còn là đặc sản Cần Thơ mà bạn mua về làm quà. Ở Cần Thơ có nhiều vùng trồng ca cao nhưng ở Phong Điền hạt ca cao cho chất lượng tốt nhất.
Hạt cacao được cho vào cối giã bằng chày để tạo thành bột cacao nguyên chất thơm ngon. Ca cao Phong Điền nổi bật về chất lượng, là món quà được nhiều du khách lựa chọn. Ngoài ra, hạt cacao còn tạo ra nhiều sản phẩm như kẹo cacao, bơ cacao, rượu cacao.
Ảnh: Tổng hợp
Bột ca cao sẽ được pha với nước sôi, thêm sữa đặc, sữa tươi hoặc đường. Ngoài hương vị thơm ngon, cacao nguyên chất còn rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, nếu bạn đang băn khoăn không biết nên chọn quà gì thì ca cao Phong Điền sẽ là một lựa chọn tốt.
- Địa chỉ: Vườn ca cao chú Mười Cường
- Phạm vi giá: 30.000 – 400.000 vnđ tùy sản phẩm
2.3. Rượu mận Sáu Tia
Cùng với ca cao Phong Điền, rượu mận Sáu Tia cũng là lựa chọn của nhiều người khi mua đặc sản Cần Thơ. Những trái mận được tuyển chọn kỹ lưỡng từ mận An Phước hoặc mận Hồng Đào Da. Sau đó nó được làm sạch và kết hợp với mạch nha.
Rượu được sản xuất lên men theo phương pháp tự nhiên, không có sự can thiệp của hóa chất nên đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe. Rượu có mùi thơm đặc trưng, hơi ngọt của mận nhưng vẫn phảng phất chút cay nồng đặc trưng của rượu.
Ảnh: Tổng hợp
Không chỉ ngon, ông Sáu Tia còn chăm chút cho chai rượu. Anh đến lò gốm Bình Dương để đúc khuôn trên quả mận. Hình thức bắt mắt và hương vị thơm ngon, đây là lựa chọn rất hợp lý khi mua về làm quà cho đối tác, gia đình,…
- Địa chỉ: Rượu mận Sáu Tia, P. Tân Lộc, Q. Thốt Nốt
- Giá dao động từ 300.000 – 350.000 đồng tùy loại bình thủy tinh hay bình sứ
2.4. hủ tiếu Cái Răng
Ở miền Tây có nhiều nơi làm nem nhưng xét về chất lượng và độ nổi tiếng thì nem Cái Răng (Cần Thơ) nổi bật hơn cả. Nem Cái Răng là đặc sản Cần Thơ thích hợp để mua về làm quà nhờ gọn nhẹ, dễ di chuyển.
Nem Cái Răng có nét đặc trưng riêng tạo nên danh tiếng của món đặc sản Cần Thơ này. Nem Cái Răng có nét đặc trưng riêng, mở đầu miếng nem có màu đỏ tươi, ngọt thơm, giòn mà dai, béo béo, đậm đà hương vị.
Ảnh: Tổng hợp
Nem Cái Răng rất nổi tiếng ở Cần Thơ. Tuy nhiên, để có hương vị ngon nhất thì bạn cần phải đến những làng nghề chuyên biệt, nên cách trung tâm thành phố khoảng 5 km, qua cầu Cái Răng là tới.
Ở quận Cái Răng có các quán nem nổi tiếng như: Cô Phúc, Minh Thu, Bà Năm… nằm ven quốc lộ 1.
Đây là danh sách các món ăn Đặc sản Cần Thơ nổi tiếng. Nếu đã đến miền sông nước này, nhất định bạn không nên bỏ qua những món ăn trên. Ngoài ra, còn có những gợi ý món đồ nên mua về làm quà cực thích hợp cho người thân, bạn bè hay đồng nghiệp.
Gửi bởi: Yên Nguyễn nói
Từ khóa: 10 đặc sản Cần Thơ vừa ngon mua về làm quà
Cảm ơn bạn đã đọc bài viết 10 món đặc sản Cần Thơ vừa ngon vừa mua về làm quà . Đừng quên truy cập Chaolua TV kênh trực tiếp bóng đá số 1 Việt Nam hiện nay để có những phút giây thư giãn cùng trái bóng tròn !
